鱿鱼韭菜

蚝油芦笋牛肉

配料：250克芦笋、200克牛肉、3汤匙蚝油、1汤匙黑胡椒、半汤匙糖、4丁香大蒜、1小片生姜、1.5汤匙淀粉、1汤匙料酒和几滴酱油。

实践：

1.将牛肉切成1厘米见方的小丁，去掉芦笋的老根，切成大小相近的切块。将大蒜和生姜切成肉末备用。

2.在牛肉中加入一半蚝油、一半黑胡椒、糖、2汤匙水、淀粉和料酒，并品尝15分钟以上。

3.在锅中放入适量的油并加热。然后它将是中等温度和芳香的。大蒜和姜茸；将牛肉炒至变色，立即取出。