它是“护肝高手”！一清肝，二排毒，三助眠，建议常吃，增强免疫

本文转自：阿睿美食

阿睿美食

快节奏的生活时代，人们忙于工作，很少自己在家做饭，一日三餐不是点外卖就是吃快餐，虽然美味又方便，长期吃下去身体肯定会受不了。这些食物普遍高油、高盐、高糖，才会吃起来更可口，除此之外，作息也不规律，熬夜、通宵是常态，基本都是晚上睡不着，白天睡不够的状态，会给肝脏造成伤害，像脸上长痘痘、头发出油、黑眼圈、嘴巴发苦等等，都是亚健康的状态，所以一定要注意保护好自己的肝脏，毕竟养肝就是养命，这可不是危言耸听，好好爱护自己的身体，健康才是最大的财富。生活中除了要改变作息，还可以常吃一些“护肝菜”，小编推荐这道菜，一起来看看吧。

它就是油麦菜，清脆的口感深受大家喜爱，简单一炒就出锅，超下饭。油麦菜富含丰富的维生素、矿物质、钙、铁、硒等营养物质，是一种低热量高营养的蔬菜，经常食用可以清肝利胆，排毒助睡眠，有着“护肝高手”的美誉，记得要常吃哦。接下来分享一道蒜蓉油麦菜的做法，简单易学，大人小孩都爱吃，一起来看看吧。

蒜蓉油麦菜：所需食材：油麦菜、大蒜、盐

【具体做法】1、将油麦菜的叶子一片片掰下来，放入淡盐水中浸泡3分钟，绿叶菜不能揉搓清洗，用盐水浸泡能更好地去除表面的脏东西以及农药残留。浸泡好冲洗几遍，控干水分。

2、把油麦菜手撕成小段，这种菜简单撕几下即可，无需用刀切，和手撕包菜一样，这样吃着更香。取适量大蒜拍碎，剁成蒜粒，大蒜要多放一些吃着才香，油麦菜和大蒜可是绝配，冬天多吃大蒜还能杀菌消炎。喜欢吃肉的可以加点五花肉，不要加太多，不然吃起来就不鲜美了，我家喜欢清炒，鲜香不油腻，非常爽口。

3、起锅烧油，油热后先放入蒜粒炒香，蒜香味浓郁倒入油麦菜，大火爆炒，快速翻炒均匀，看到变软变色后，加适量盐关火盛出。

清脆爽口又开胃的蒜蓉油麦菜就做好了，浓浓的蒜香味加上油麦菜的清脆，越吃越香，虽然没放肉，却吃着比肉还香。每次不知道吃啥的时候就会炒一盘油麦菜，别提多下饭了。这个季节吃肉比较多，很容易造成肠胃负担，从而堆积脂肪，这时别忘了来一盘清炒油麦菜，清肠刮油又解油腻。

现代人普遍吃肉比较多，一日三餐无肉不欢，不吃肉总觉得吃不饱，肉虽然香，却要注意控制量，荤素搭配，才会营养均衡，一定要多吃绿叶菜，像油麦菜、菠菜、芹菜、茼蒿等等，都是生活中常吃的，既便宜又营养。关于油麦菜的家常做法就分享到这里了，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的观看和支持，祝您天天开心。