素藕丸子的做法,素藕丸子怎么做好吃,素藕丸子的家常做法_zz20501_好豆网

 

制作时间

30分钟-1小时

用餐人数

3-4人

标签

秋季素菜下酒菜

简介

有两次餐前去超市，看着那炸的香香的素丸子，就那个馋呀。熊大说，这还不简单，自己做。
本来是打算做胡萝卜的素丸子，可平时一块多钱的胡萝卜突然就涨了一倍的价格，贵了咱就不吃胡萝卜，做藕丸子一样的好吃，女性吃藕对身体好呢。

食材

• 莲藕600g
• 面粉150g

• 油适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 香菜20g

步骤

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  1

  莲藕洗净去皮

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  2

  擦成细丝

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  3

  加上盐、胡椒粉、生抽调味

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  4

  放入面粉和香菜

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  5

  和成比较稠的糊

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  6

  准备一个小丸，以及一把小铁勺

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  7

  每次小勺先沾下水，然后取出一个丸子的份量

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  8

  用小勺取好面团，摔打在面粉中，反复做出丸子的形状

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  9

  放在6成热的油锅里

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  10

  慢慢放入丸子

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  11

  用中火炸成金黄

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  12

  捞出丸子，沥去多余的油

小贴士

1、炸丸子不能用太大的火，火大容易外面熟里面生
2、炸过最好吸去多余的油份，更加健康。
3、莲藕本来有淀粉，面粉适量就好。