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2021.03.31
杏鲍菇四个,胡萝卜半根,木耳泡发后一小把,有机豆瓣酱一勺,生抽、素蠔油、盐,水淀粉一勺
步 骤:
1、杏鲍菇洗净切丝,胡萝卜切丝,木耳切丝;
2、不粘锅无油无水,放入杏鲍菇丝,中火翻炒;
3、几分钟后,杏鲍菇变软出水,开大火;
4、煸干杏鲍菇的水份,盛出备用;
5、调一碗料汁,适量生抽、素蠔油、蔬果粉、一勺水淀粉搅匀备用;
6、热锅凉油,下一勺豆瓣酱、胡萝卜丝炒一分钟左右;
7、倒入杏鲍菇和木耳,翻炒均匀,马上倒入调好的料汁,翻炒几下就好了。
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