桂花酸梅汤

材料

乌梅1个，山楂15克，熟地15克

陈皮半瓣，桂花、冰糖适量

做法

1，把乌梅、山楂、熟地、陈皮先清洗，用煲汤袋装好。

2， 向锅内加入适量清水煮沸，放入煲汤袋小火煮40分钟。

3， 放入冰糖煮至融化，去掉煲汤袋，加入桂花即可。

专家点评：

乌梅，为青梅熏制而成，能生津止渴，能使浮越在上的虚火归位。搭配健胃消食化肉食积的山楂，能引火下行的熟地，健脾顺气的陈皮，清香怡人的桂花，煮一锅口感酸甜，健脾胃，消食滞的茶饮。“心静自然凉”，用心做一锅酸梅汤，放弃唾手可得的“快乐肥宅水”，自然能品尝到不一样的夏日滋味。此茶能缓解口咽干苦，久咳少痰，食欲欠佳等不适，适合大众盛夏保健时食用。

小贴士：

消化道溃疡者、孕妇、学堂控制欠佳者不宜。喝常温的酸梅汤其实比冰镇的更解渴与养生。