木瓜
木瓜（学名：Chaenomeles sinensis （Thouin）Koehne）蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5-10米，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5-8厘米，宽3.5-5.5厘米，叶柄长5-10毫米，微被柔毛，有腺齿;果实长椭圆形，长10-15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。花期4月，果期9-10月。
产山东、陕西、湖北、江西、安徽、江苏、浙江、广东、广西。
习见栽培供观赏，果实味涩，水煮或浸渍糖液中供食用，入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效。果皮干燥后仍光滑，不皱缩，故有光皮木瓜之称。木材坚硬可作床柱用。
另有一原产南美洲的物种"番木瓜"十七世纪传入我国，如今已成为大众化水果，也常被简称为“木瓜”（见词条“番木瓜”），此处只表述中国传统的“木瓜”。
物种分类
木瓜
皱皮木瓜（Chaenomeles speciosa Nakal）
别名贴梗海棠、贴梗木瓜、铁脚梨。果实成熟7～10天后果皮微有皱缩，故名皱皮木瓜。果实可作蜜饯、果酱和果汁等多种食品。干燥的果实做药用。皱皮木瓜属中药木瓜的主流产品。
光皮木瓜（Chaenomeles sinensis Koehne）
别名木瓜海棠、降龙木、风水树、香瓜、木瓜、榠楂、木李、木梨。落叶灌木或小乔木。光皮木瓜主要供观赏，初夏赏花，秋季赏果，深秋夜色变红也很艳丽。实生苗5-8年后进入花果期，光皮木瓜的药效甚微。由于其果实木质无实用价值，果供观赏，因其果实干燥后仍然光滑，不皱缩，故名光皮木瓜，我单位主要用其繁殖绿化苗木。
木李：主产山东、河南、江苏。由于药用效果差，国家药检局与2003年下文，禁止药用。这说明，木李在药用方面、食用方面暂无用途，又因木李，也属稀有树种，树形好、病虫害少，作绿化销路较好。
毛叶木瓜（Chaenomeles cathayensis Schneid）
别名木桃。原产于中国西南一带。落叶灌木至小乔木。果实卵球形或近圆柱形，先端有突起，长8～12cm，黄色有红晕，味芳香。9～10月成熟。果实入药，不可食用。耐寒力不及皱皮木瓜和光皮木瓜。
主要价值
药用木瓜鲜果中含有较多的单宁和有机酸，糖含量相对较低，使其口感酸涩，不宜生食。但其果实营养丰富，富含维生素。木瓜中酸类成分包括苹果酸、枸橼酸、酒石酸等，这些有机酸都具有纯正的酸味，经过适当稀释并辅以一定的甜味剂如蔗糖或蜂蜜后，可制成风味独特的产品。
木瓜
保健功能明显，以木瓜为原料，现已开发成功上市的产品主要有木瓜果汁饮料、木瓜蜜饯、木瓜果酒、木瓜果醋等。现正研究开发从木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制剂、木瓜复合抗氧化精华素（保健食品）、现代木瓜单味中药浓缩颗粒、低温真空干制木瓜饮片、木瓜蜜液泡腾片。木瓜果粉等类型的食品初试和中试均已获得成功，不久即可投入生产。木瓜果实加工产品也可用做化工、化妆品原料，做饲料或添加剂。美容产品木瓜白肤香皂、香花雨木瓜白肤洗面奶、木瓜牛奶白肤沐浴露、木瓜白肤护手霜、提取木瓜复合抗氧化精华素等，这些产品在北美和欧洲市场非常受欢迎，前景广阔。
木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。
木瓜还由于树姿优美，花簇集中，花量大，花色美，常被作为观赏树种，还可做嫁接海棠的砧木，或作为盆景在庭院或园林中栽培，具有城市绿化和园林造景功能。
扩展阅读
「释名」（音茂）。
时珍曰∶按∶《尔雅》云∶ ，木瓜。郭璞注云∶木实如小瓜，酢而可食。则木瓜之名 取此义也。或云∶木瓜味酸，得木之正气故名。亦通。 从林、矛，谐声也。
「集解」弘景曰∶木瓜，山阴兰亭尤多，彼人以为良果。又有 楂，大而黄。有楂子， 小而涩。《礼》云∶楂、梨钻之。古亦以楂为果，今则不也。
保升曰∶其树枝状如柰，花作房生子，形似栝蒌，火干甚香。楂子似梨而酢，江外常为 果食。
颂曰∶木瓜，处处有之，而宣城者为佳。木状如柰，春末开花，深红色。其实大者如瓜 ，小者如拳，上黄似着粉。宣人种莳尤谨，遍满山谷。始实成则镞纸花粘于上，夜露日烘， 渐变红，花文如生。本州以充土贡，故有宣城花木瓜之称。 楂酷类木瓜，但看蒂间别有重 蒂如乳者为木瓜，无者为 楂也。
曰∶真木瓜皮薄，色赤黄，香而甘酸不涩，其向里子头尖，一面方，食之益人。有和 圆子，色微黄，蒂粗，其子小圆，味涩微咸，能伤人气。有蔓子，颗小，味绝涩，不堪用。
有土伏子，味绝苦涩不堪，子如大样油麻，饵之令人目涩、目赤筋痛也。
宗 曰∶西洛大木瓜，其味和美，至熟只青白色，入药绝有功，胜宣州者，味淡。
时珍曰∶木瓜可种可接，可以枝压。其叶光而浓，其实如小瓜而有鼻，津润味不木者， 为木瓜；圆小于木瓜，味木而酢涩者，为木桃；似木瓜而无鼻，大于木桃，味涩者，为木李 ，亦曰木梨，即 楂及和圆子也。鼻乃花脱处，非脐蒂也。木瓜性脆，可蜜渍之为果。去子 蒸烂，捣泥入蜜与姜作煎，冬月饮尤佳。木桃、木李性坚，可蜜煎及作糕食之。木瓜烧灰散 池中，可以毒鱼，说出《淮南万毕术》。又《广志》云∶木瓜枝，一尺有百二十节，可为杖
实
「修治」曰∶凡使木瓜，勿犯铁器，以铜刀削去硬皮并子，切片晒干，以黄 牛乳 时珍曰∶今人但切片晒干入药尔。按∶《大明会典》∶宣州岁贡乌烂虫蛀木瓜入御药局 。亦取其陈久无木气，如栗子去木气之义尔。
「气味」酸，温，无毒。
思邈曰∶酸、咸，温，涩。诜曰∶不可多食，损齿及骨。
「主治」湿痹邪气，霍乱大吐下，转筋不止（《别录》）。治香港脚冲心，取嫩者一颗，去 子，煎服，佳。强筋骨，下冷气，止呕逆，心膈痰唾，消食，止水利后渴不止，作饮服之（ 《藏器》）。止吐泻奔豚，及水肿冷热痢，心腹痛（大明）。调营卫，助谷气（雷 ）。去湿和 胃，滋脾益肺，治腹胀善噫，心下烦痞（好古）。
「发明」杲曰∶木瓜，入手、足太阴血分，气脱能收，气滞能和。
弘景曰∶木瓜最疗转筋。如转筋时，但呼其名及书上作木瓜字，皆愈。此理亦不可解。
俗人拄木瓜杖，云利筋胫也。
宗 曰∶木瓜得木之正，酸能入肝，故益筋与血。病腰肾脚膝无力，皆不可缺也。人以 铅霜或胡粉涂之，则失酢味，且无渣，盖受金之制也。
时珍曰∶木瓜所主霍乱、吐利、转筋、香港脚，皆脾胃病，非肝病也。肝虽主筋，而转筋 则由湿热、寒湿之邪袭伤脾胃所致，故筋转必起于足腓。腓及宗筋皆属阳明。木瓜治转筋， 非益筋也，理脾而伐肝也。土病则金衰而木盛，故用酸温以收脾肺之耗散，而借其走筋以平 肝邪，乃土中泻木以助金也。木平则土得令而金受荫矣。《素问》云∶酸走筋。筋病无多食 酸。孟诜云∶多食木瓜，损齿及骨。皆伐肝之明验，而木瓜入手、足太阴，为脾、肺药，非 肝药，益可征矣。又《针经》云∶多食酸，令人癃。酸入于胃，其气涩以收，上之两焦 出入，流入胃中，下去膀胱，胞薄以软，得酸则缩卷，约而不通，故水道不利而癃涩也。罗 天益《宝鉴》云∶太保刘仲海日食蜜煎木瓜三、五枚，同伴数人皆病淋疾，以问天益。天益 曰∶此食酸所致也，但夺食则已。阴之所生，本在五味；阴之所营，伤在五味。五味太过， 皆能伤人，不独酸也。又陆佃《埤雅》云∶俗言梨百损一益， 百益一损。故《诗》云∶投 我以木瓜。取其有益也。
「附方」旧二，新十。
项强筋急不可转侧，肝、肾二脏受风也∶用宣州木瓜二个（取盖去瓤），没药二两，乳 香 二钱半。二味入木瓜内缚定，饭上蒸三、四次，烂研成膏。每用三钱，入生地黄汁半盏，无 灰酒二盏，暖化温服。许叔微云∶有人患此，自午后发，黄昏时定。予谓此必先从足起。足 少阴之筋自足至项。筋者肝之合。今日中至黄昏，阳中之阴，肺也。自离至兑，阴旺阳弱之 时。故《灵宝毕法》云∶离至干，肾气绝而肝气弱。肝、肾二脏受邪，故发于此时。予授此 及都梁丸，服之而愈。（《本事方》）
香港脚肿急∶用木瓜切片，囊盛踏之。广德顾安中，患香港脚筋急腿肿。因附舟，以足阁一 袋 医录》）
脚筋挛痛∶用木瓜数枚，以酒、水各半，煮烂捣膏，乘热贴于痛处，以帛裹之。冷即换， 日三、五度。（《食疗本草》）
脐下绞痛∶木瓜三片，桑叶七片，大枣三枚。水三升，煮半升，顿服即愈。（《食疗》）
小儿洞痢，木瓜捣汁，服之。（《千金方》）
霍乱转筋∶木瓜一两，酒一升，煎服。不饮酒者，煎汤服。仍煎汤，浸青布裹其足。（《 圣惠》）
霍乱腹痛∶木瓜五钱，桑叶三片，枣肉一枚。水煎服。（《圣惠方》）
四蒸木瓜丸治肝、肾、脾三经气虚，为风寒暑湿相搏，流注经络。凡遇六气更变，七情 不和，必至发动，或肿满，或顽痹，憎寒壮热，呕吐自汗，霍乱吐利。用宣州大木瓜四个， 切盖剜空听用∶一个入黄 、续断末各半两于内；一个入苍术、橘皮末各半两于内；一个入 乌药、黄松节末各半两于内（黄松节即茯神中心木也）；一个入威灵仙、苦葶苈末各半两于 内。
以原盖簪定，用酒浸透，入甑内蒸熟、晒，三浸、三蒸、三晒，捣末，以榆皮末、水和，糊 丸如梧桐子大。每服五十丸，温酒、盐汤任下。（《御药院方》）
肾脏虚冷，气攻腹胁，胀满疼痛。用大木瓜三十枚，去皮、核，剜空，以甘菊花末、青 盐末各一斤填满，置笼内蒸熟，捣成膏，入新艾茸二斤搜和，丸如梧桐子大。每米饮下三十 丸，日二。（《圣济总录》）
发槁不泽∶木瓜浸油，梳头。（《圣惠方》）
反花痔疮∶木瓜为末，以鳝鱼身上涎调，贴之，以纸护住。（《医林集要》）
辟除壁虱∶以木瓜切片，铺于席下。（ 仙《神隐》）
木瓜核
「主治」霍乱烦躁气急，每嚼七粒，温水咽之（时珍。出《圣惠》）。
枝、叶、皮、根
「气味」并酸、涩，温，无毒。
「主治」煮汁饮，并止霍乱、吐下、转筋，疗香港脚（《别录》）。枝，作杖，利筋脉。根 、叶，煮汤淋足胫，可以已蹶。木材作桶濯足，甚益人（苏颂）。枝、叶煮汁饮，治热痢（时 珍。出《千金》）。
花
「主治」面黑粉滓（方见李花）。
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
