意蜂采集的飞行半径为5---6公里，中蜂的飞行半径为3---4公里。当然这是在平坦情况下，如果有山峦阻隔，逆风那是飞不了这么远的。
蜜蜂都是尽量就近采集，一般两三公里是常见的。只有蜜粉源不足时才会扩大采集范围。而且蜜蜂飞行时中途也会歇息，采集负重时会飞得慢些，也会多次歇息。
一只工蜂的蜜囊能盛20--60mg花蜜，意蜂比中蜂采得多些。得采集几十甚至几百几千朵花才能采集够。如果每次采集飞行3公里，那么采集1000g花蜜就要飞行15万公里。采集的花蜜含水量有60%---40%，蜜蜂通过用翅膀扇风的办法促使水分蒸发，使含水量达到20%左右。而且花蜜中的蔗糖得经过工蜂分泌消化酶转化。工蜂把花蜜吸入蜜囊同时分泌消化酶酿造，有时得反复吸入蜜囊才能把蔗糖充分转化成葡萄糖和果糖。一般酿造成熟蜜得3---7天，蜂群越强盛，气候越干燥，酿造成熟蜜就越快。过了一个星期蜜蜂就不再酿造，都会封盖保存了。所以封盖蜜的含水量也会有高度不同，封盖蜜不一定是成熟蜂蜜。
大家能可以了解一下，大约每只工蜂一天能采集10--30次，酿造一公斤成熟蜂蜜就要飞行30万多公里，再加上酿造等工作，所以说蜜蜂付出劳动代价是十分惊人的。
当然几个蜜蜂是不能酿造出蜂蜜的，必须得几千几万甚至几十万只蜜蜂共同努力，才能酿造出丰厚的蜂蜜。而蜂群能够强盛也得有养蜂人精心管理，合理饲养才能达到 。
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