蜂蜜封盖率多少才能取蜜?蜂蜜一般多久封盖?

　　蜂蜜很多人都吃过，但是关于蜂蜜封盖率多少才能取蜜这个问题，大家还不太清楚。今天小编就给大家说一下这个问题，对此好奇的小可爱可以准备好小板凳了。

　　蜂蜜是小蜜蜂带给大家的，但是采集酿造过程并不像大家想象的那么简单。小蜜蜂将采集的花蜜带回蜂巢后，会交由内勤蜂进行进一步的酿造。内勤蜂经过不断的吞吐以及抖动翅膀，将自身分泌的多种酶类添加进花蜜中，并蒸发掉花蜜中多余的水分。

　　使花蜜的含水量从60%降到20%左右，这个过程一般需要7-15天左右，使其形成高浓度蜜液，等蜂蜜成熟后小蜜蜂就会给其进行封盖了。一般来说封盖率达到90%以上，就可以进行取蜜了。但是受环境以及气候的影响，有些地区比较潮湿，蜂蜜的封盖率也会受到一定的影响，有时候小蜜蜂进行封盖，只是不想让成熟的蜂蜜中进入水分。还有些地区昼夜温差比较大，小蜜蜂将蜂蜜酿造成熟后也不急着封盖，由此封盖率也会受到一些情况的影响。

　　不过只要是蜂蜜成熟了，不管是否完全封盖，其实都是优质蜂蜜，其含有的营养成分也不会进一步增多。提醒大家，在购买蜂蜜的时候一定要谨慎，为确保购买了优质成熟蜜，大家最好是看一下蜂蜜的检测数据，对蜂蜜中的成分有一定了解，整体把握一下蜂蜜的质量。