鸡蛋除了配西红柿，配黄花菜更营养！

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吃习惯了西红柿鸡蛋、黄瓜鸡蛋、

菠菜鸡蛋、洋葱鸡蛋，

今天我们来换换口味，

来一份口味清淡的黄花菜炒鸡蛋~

功   效

黄花菜滋阴润燥，鸡蛋清热利咽。

具有清热解毒，滋阴润肺、止血消炎的功效。

为人体提供丰富的营养成分的同时，

也适用于咽痛、目赤、热毒肿痛、

痢疾、便血、小便赤涩、营养不良等等。

食   材

做   法

1

黄花菜用水泡透后，用清水漂洗直至黄水变清即可，从中间切段。

2

鸡蛋打入碗内，加少许精盐、味精、黄酒搅拌均匀，蛋液打匀起泡。

3

锅中加油将鸡蛋液摊开并划散，倒入黄花菜一同翻炒。

4

加少许清水、盐、糖、麻油调味，盖盖子闷1分钟。起锅前加葱花，就做好了。