▎《绿豆饼》
图文来自——小胖黑
『食材』
面粉:300克,植物油:80克,糖:50克,水:100克,绿豆:100克
『步骤』
1、绿豆浸泡一晚上
2、煮熟后加适量白糖
3、打成绿豆馅儿
4、分成一个个小圆馅儿
5、植物油加热
6、倒入面粉中做成油酥面
7、植物油和水加入面粉中,做成水油面
8、两个面团分别醒发半小时
9、醒发好的面团揉成长条,切成小剂子
10、一个水油面包裹一个油酥面,像包包子一样包圆,包好的面搞成长条
11、然后卷成面条,取一长条面折三折后按扁,包上绿豆陷
12、按成小饼形状,热锅,小火慢慢加热
13、即时翻面,双面烤成即可
小贴士:喜欢甜食可以在面粉中加糖
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