止咳食疗方

【 止咳 / 食疗方 】
1、白萝卜，1片（白萝卜，洗干净，不去皮，切片）
2、雪梨，3片（不去皮，去籽，切3片）
3、红枣，7颗（对半切开，去核）
4、生姜，1块（洗干净，不去皮，菜刀拍碎）
5、藕节，3个（不是莲藕，是莲藕和莲藕之间的那个藕节，洗干净泥沙。没有新鲜的，可以买干品。）
上面5样，一起炖汤。炖半个小时以上。然后，喝汤。喝温热的，不要喝凉的冰的。

一天，喝3次。早中晚各一次。

这些食物生吃熟吃功效大不一样！莲藕、栗子、白萝卜，您生熟千万别吃错了！
又到了收获的季节，莲藕、栗子、白萝卜，这些咱们平时常用的养生食材，正当季，不过这生和熟，你关注过吗？

告诉你吧，这里面区别可大着呢！

莲藕去火，为啥没好使？ 秋天爱上火，在2013年做过统计，在秋天大概有45%的人有上火症状，而且这里面有11%的人情况比较严重，需要到医院就医呢！
既然是上火了，而我们知道莲藕本身就是去火的，所以，很多人会吃点莲藕来去火。
可是，有时候靠吃莲藕去火又不太好使，这是为啥呢？
这可不是因为咱吃的量不够，关键在于咱是怎么吃的，因为莲藕的生熟区别可大了！
《本草经疏》里说了：“藕，生者甘寒，能凉血止血，除热清胃。”也就是说，生吃莲藕才能去火！
而我们平时一般都是把莲藕做熟了再吃，这时候去火肯定就不太好使了！
藕，熟者甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，善补脾胃。
所以说，莲藕是生吃还是熟吃，咱们真得分清楚！

那么，莲藕生吃要怎么吃呢？

给大伙推荐一个藕汁蜜糖露，鲜藕榨汁150毫升，加蜂蜜30克，调匀内服，每天2次，连服数天，有润胃凉血降火之功效。
（食疗小方仅供养生保健，正规治疗请遵医嘱。）
此外，咱们还可以做成凉拌藕片，不过焯水的时间得把握好！
莲藕简单的焯水没有问题，藕还是寒性的，别把藕煮得时间长了就行了。
而要想健脾开胃，咱们给大伙推荐一个莲藕内金汤，取莲藕150克，鸡内金15克，炖汤即可。
（食疗小方仅供养生保健，正规治疗请遵医嘱。）

秋燥咳嗽，吃梨有讲究！

和藕有一样的脾气，生吃熟吃差很多的东西还有不少，比如梨，生梨、熟梨也是个艰难的选择！
梨味甘微酸、性寒，可生吃也可熟食。生用可清六腑之热；熟食能滋五脏之阴。
可是，对付秋燥咳嗽就有区别了！
生梨，善清肺热，治咳嗽、咽痛、痰黄，也就是说有黄痰的咳嗽才可以用生梨；
熟梨，善润肺燥，治干咳、无痰，也就是说无痰的时候才可以用熟梨。

推荐大伙两个生梨熟梨的吃法，一个是生吃的三鲜饮，鲜梨150克，鲜芦根50克，鲜茅根50克，捣汁。

另一个是熟吃的川贝蒸梨，川贝3克，梨一个，冰糖适量，蒸熟即可。
（食疗小方仅供养生保健，正规治疗请遵医嘱。）

生熟区别不小的还有这些食物！

同是一样东西，生熟之间的差距居然有这么大，除了咱们上面说到莲藕、梨之外，这个季节常见的还有栗子、白萝卜，它们生熟吃起来区别也不小！
中医讲栗子能补肾，可说的都是生栗子。
《千金·食治》里记载：“生食之，甚洽腰脚不遂。”
此外，《唐本草》里也说了：“嚼生者涂病上，疗筋骨断碎、疼痛、肿瘀。”
也就是说，生吃栗子才有补肾活血的作用。
而熟吃栗子就不一样了，把栗子做熟了，它就跟脾胃有关系了，能健脾补胃。
所以，栗子，生吃还是熟吃，咱们也得分清楚！
补肾活血，缓解腰腿疼痛，记得吃生栗子，每天不要超过8个，多吃了胃受不了！

养脾胃熟吃栗子，可以做成板栗炖牛肉。
原料：牛肉300克
辅料：板栗仁20颗、胡萝卜2根、土豆300克
调料：八角2颗、桂叶2片、白糖10克、盐、胡椒粉、料酒、花椒、小茴香、白糖、生抽各适量
做法：
1、新鲜牛肉，切成块，2厘米见方就好。用盐，胡椒粉和料酒抓允。淹30分钟左右就好。
2、用纱布，把2颗八角，2片桂花叶，一些花椒，一些小茴香包起来，用线扎牢。
3、锅里放少许油烧热，放入牛肉翻炒几下，加白糖2调羹，生抽适量，和水，把纱布包放进去。盖盖子，慢火炖大概1个半小时。
小提示：火要小，才能炖烂！当然如果没有时间，可以用高压锅，冒气后小火20分钟。

白萝卜生吃止咳，熟吃养胃！

最后，咱们再说说这白萝卜，现在正当季，不少人对付胃胀、打嗝，喜欢吃点白萝卜，可是该生吃还是熟吃呢？
告诉大伙吧，白萝卜煮熟偏于益脾和胃，消食下气。
不过，胃病又分多种，只有胃部胀痛，嗳气打嗝，进食后明显，遇情志不畅时加重。
这时可熟吃白萝卜，能缓解胃部胀痛等症状。

推荐大家的是一款白萝卜粥。
材料：白萝卜半个，大米100克
做法：
1、把白萝卜洗净捣烂，取汁；大米洗净；
2、把大米和白萝卜汁一块加煮为稀粥，早晚温热服食。
（食疗小方仅供养生保健，正规治疗请遵医嘱。）
另外，生白萝卜能止咳，这是因为白萝卜味辛甘，性凉，入肺胃经，能除痰润肺，解毒生津，和中止咳。
咱们可以用新鲜的生白萝卜榨汁，榨出大概100毫升左右，一天分两三回喝下去。
（食疗小方仅供养生保健，正规治疗请遵医嘱。）

需要提醒大伙的是，白萝卜性偏寒凉而利肠，脾胃虚弱的朋友最好少吃！

萝卜和冰糖这样搭配赛过止咳药
时间: 2014-11-17 来源: 老人报

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开良方”。专家表示，白萝卜具有很高的食疗价值，有益于咳嗽痰多者。那么白萝卜怎样吃才能发挥最大的止咳效果？答曰：“和冰糖搭配”。

白萝卜不仅营养丰富，味美可口，生吃熟吃皆宜，而且它还有很强的保健食疗作用。多吃新鲜的白萝卜，对咳嗽痰多者有益。白萝卜中的木质粗纤维有预防便秘的功效。下面介绍一些白萝卜食疗的小方法。
1、将白萝卜500克，捣碎取汁，加入冰糖少许，炖后放置温热服用，每日两次，每次60毫升，可以用于治疗咳嗽。

2、把白萝卜切成薄片，放置炉火上加温后趁热擦抹患处，一日多次，可治疗冻疮。

3、白萝卜500克，青果10个，煎熬后当茶饮，可治疗咽喉疼痛。
4、把白萝卜切成薄片，同冰糖、葱根、姜片一起加水煎成汤喝，可防感冒。