西域文化很早就通过丝绸之路，由商人和驼队们，逐渐传播到东方国家，比如波斯帝国的拜火教（即后来的中土明教）、翻领窄袖简洁轻快的胡服、胡麻饼、三勒浆（波斯的果汁混合饮料）等美食美酒。另外还有足以传世的绘画、歌舞、音乐等等。虽然时隔千年，但是这条经济走廊的繁荣景象，在敦煌壁画上仍可见到。
《长安十二时辰》的效果设计非常精致，表现了大唐盛世的繁荣景象，也展示了盛唐非凡的艺术氛围。唐代作为多民族大融合时期，唐皇室具有胡人血统，唐玄宗自己就是一位全能音乐人，他的妻子杨贵妃则是舞蹈专家。
他们所擅长的许多音乐和舞蹈，都是来自西域或者吸收了西域艺术的再加工，把胡乐和胡舞引入盛世娱乐的巅峰。其中的佼佼者，无过于《霓裳羽衣曲》和《秦王破阵乐》，它们是唐朝曲乐的集大成者，都带有很明显的胡风色彩。
当时的音乐，主要是龟兹乐、天竺乐、疏勒乐、安国乐，并有相应的乐器一起传入长安，比如琵琶来自波斯，箜篌来自印度，横笛来自西羌。舞蹈方面，以旋转和跳跃为主要技法的胡舞，也受到极大追捧。
诗有云，'西域歌舞名胡旋，传入宫掖靡长安'。胡舞，按照发源地的不同，有多种不同形式，比较著名的，有胡旋舞、胡腾舞和柘枝舞，可说是唐代西域乐舞的三足鼎立。
刚柔并济的胡腾舞
在唐代，'胡腾舞'也是盛极一时的舞蹈形式。'胡腾舞'，是男子独舞，以固定圈子内的跳跃和腾踏舞步为主。乐舞起时，舞者急促行进，舞步灵活变化，刚柔并济，却以男子阳刚气息为主，煞是好看。
关于胡腾舞的发源地，在刘言史《王中丞宅夜观舞胡腾》诗中，可以发现一些线索，'石国胡儿人少见'一句，似乎在暗示'胡腾舞'的母国是石国。据史料，石国是当时中亚地区'昭武九姓'之一，这九个姓氏都是西北地区的突厥部落，国名系根据突厥姓氏汉化而来。
唐朝时，西北地区的河西、陇右一带，曾经遭到吐蕃入侵，许多在当地生活的胡人躲避兵祸，被迫流落他乡，也带去了他们自己民族的文化和艺术。据说，他们在异乡相会时，往往会饮酒欢聚，兴致高亢时，便起舞助兴。
这个舞蹈不需要多大地方，在狭窄区域即可动作，多为男子欢宴时使用，蹲促跳跃，被称为'胡腾舞'。逐渐，'胡腾舞'流传开来，广受大众欢迎，并风靡长安，甚至被宫廷音乐家们发现，引入皇宫成为皇帝陛下在乐舞节目。
'胡腾舞'的形象，在唐诗中有细致的描述。比如刘言史《王中丞宅夜观舞胡腾》诗中，胡腾舞者是典型的西域装扮，如'织成蕃帽虚顶尖，细氎胡衫双袖小'。舞蹈动作则非常迅速，以蹲跳为主，如'蹲舞尊前急如鸟'、'乱腾新毯雪朱毛'等句。
另外，在诗人李端的《胡腾儿》一诗中，'胡腾身是凉州儿，肌肤如玉鼻如锥'一句，则直接明确，胡腾舞者就是来自大西北甘肃凉州的胡人，他们的相貌都是肌肤白皙高鼻梁的形象。'扬眉动目踏花毡，红汗交流珠帽偏'、'环行急蹴皆应节，反手叉腰如却月'等句，则细致描写了胡腾舞者的装束、姿态。
在诗作的最后，诗人用问句作结，'胡腾儿，胡腾儿，家乡路断知不知？'他在问台上随着音乐急舞的舞者，如今中原藩镇割据，大唐边事频频失利，西域与中原的联系已经切断，在这种情况下，胡腾儿还能回到自己的家乡去吗。
'胡腾舞'传入中原的时间尚不可考，从考古发现中，在北齐时代出土的器物上，有多人乐舞的形象，人物描绘为高鼻深目、身穿胡服的西域人，动作具有'胡腾舞'的一些特征。由于其中一种器物，出土于河南安阳，由此可以推断，至少在北齐时期（550-577），西域胡腾舞已经传播到了中原地区。
富于变化的柘枝舞
唐代舞蹈有'软舞'、'健舞'之别，柘枝舞就是西域传到中原的一种'健舞'。这个舞蹈，最初是女性独舞，身着民族服饰，以打击乐器为主伴奏，按照唐代诗人章孝标的《柘枝》诗句'柘枝初出鼓声招'，可推断此种舞蹈是由器乐声引出的。
关于'柘枝'名称的来源，《汉书·卷九十四》下篇，记载汉宣帝时，匈奴五大势力发生争斗，其中的左谷蠡王呼屠吾斯拥兵自立，建立'郅支'城，号为'郅支骨都单于'。唐代文学家卢肇在《湖南观双柘枝舞赋》中写道，'古也郅支之伎，今也柘枝之名'，认为当时的柘枝舞，就是来源于'郅支伎'的称谓。
中国近现代著名历史学家向达先生，考证认为'柘枝舞出于石国'，是唐代昭武九姓之一，属于唐代粟特人种。《文献通考·四裔考·突厥考》中所记的柘羯，与郅支、柘枝、石等发音近似，在波斯语中同属一个词。所以它们都指向同一个国家——'石国'。
石国的具体位置，根据《新唐书》'西域篇'的记载，'石，或曰柘支，曰柘析，曰赭时，汉大宛北鄙也。去京师九千里，……圆千余里，右涯素叶河。王姓石，治柘折城'。史料记载的石国，其实就是柘枝国，距离康居国不远，'西南五百里康也'。所以，柘枝舞同样来自乌兹别克斯坦塔什干一带的粟特人聚居区，至今新疆地区的哈萨克等少数民族舞蹈中，还有柘枝舞的元素存在。
随着柘枝舞传入中原，原有的阳刚活泼舞风，融入了汉民族舒缓绵柔的风格，进而由健舞向软舞转化。因此，在曲调中也产生了不同的分支，如'健舞曲有《拓枝》，软舞曲有《屈拓枝》。羽调有《拓枝曲》，商调有《屈拓枝》'。
虽然如今柘枝舞不及胡旋舞名声响亮，但是它在唐代却非常盛行，《中国舞蹈史话》中写道，'南北各地，终唐之世，此舞风行不绝'。许多诗人都曾对柘枝舞给予描述，比如，白乐天的《看常州柘枝伎赠贾使者》、张祜的《观杭州柘枝》、卢肇的《湖南观双柘枝舞赋》以及殷尧藩的《潭州席上赠柘枝舞妓》。可见这一舞蹈，已经由长安传播至中原之外的常、杭、潭、川等许多地区，并广泛受到认可。
唐代的柘枝舞，从独舞发展到双人对舞，后来出现多人群舞。关于柘枝舞者的形象，宋代陈旸在《乐书》中描述，'《柘枝舞》童衣五色，绣罗宽袍，胡帽银带'，也是典型的胡人装束。白居易《柘枝伎》中'连击三声画鼓催'，章孝标《柘枝》中'柘枝初击鼓声招'，柘枝舞由于节奏急促、富于变化，伴奏乐器一般为鼓类击打乐器，清脆的鼓声用以调动舞者情绪，把握缓急相应的节奏，也有的配以横笛。
急转如风的胡旋舞
《通典·乐典》记载'舞急转如风，俗谓之胡旋'。'胡旋舞'与'胡腾舞'有明显的区别，主要在舞姿上面，胡腾舞是舞者以腾跃急蹴为主的跳腾舞蹈，多为男性独舞，胡旋舞则是以舞者飞速旋转为主要表现形式，男女皆可。它的节奏鲜活明快，奔放热情，多采用旋转踢踏的动作，加之源自于西域等地，所以得名'胡旋'。与胡腾舞的横笛、琵琶不同，它的伴奏以打击器乐为主，以适应舞蹈的欢快节奏和刚劲风格。
关于'胡旋舞'的发源地康国，也是'昭武九姓'之一，《新唐书·西域传》则记载更加详细，'康者，一日萨末鞬，亦曰飒秣建，元魏所谓悉万斤者'，唐代曾经在西域康国设置康居都督府，即今天的乌兹别克共和国撒马尔罕一带。史书记载，他们的君主温氏，原本是大月氏人后裔，'始居祁连北昭武，为突厥所破，稍南依葱岭，即有其地。'这个国家的人'嗜酒，好歌舞于道'，对胡旋舞尤其喜爱。
古代西域号称三十六国，许多国家都知道唐代皇廷的喜好，向皇宫进献过胡旋女，以示交好。白乐天《新乐府·胡旋女》中载，'胡旋女，出康居，徒劳东来万里余'。据清代学者魏源考证，'哈萨克左部游牧逐水草，为古康居'。所以，白居易所描绘的《胡旋舞》，极可能是富有民族特色的哈萨克舞蹈。从这些描述可见，胡旋舞应该与今天新疆地区的民族舞蹈非常类似。
出自康国的'胡旋舞'，正是在皇宫贵族的带动下，被全国百姓乃至周边国家所接受，作为最流行、最时髦的歌舞形式。胡旋舞传入内陆后，风靡一时，市井宫廷皆为流行，是当时的人们最为喜爱的舞蹈，长安人人学旋转，学胡舞成了一时的风尚。所谓'胡音胡骑与胡妆，五十年来竞纷泊'，风靡半个世纪盛行不衰。
'胡旋舞'在长安城中随处可见，修习胡旋舞的女子即使作为婢女，在主人家也能得到优待和看重，宫中的胡旋舞姬则更受宠爱。在出土的唐代墓壁画和敦煌壁画中，时常见到有舞姬彩带飘逸、掐腰起舞的形象。
白乐天在《胡旋舞》长诗中，细致描绘了胡旋女的舞姿和神态：'胡旋女，胡旋女，心应弦，手应鼓。弦鼓一声双袖举，回雪飘摇转蓬舞。左旋右转不知疲，千匝万周无已时。人间物类无可比，奔车轮缓旋风迟。曲终再拜谢天子，天子为之微启齿。'
从诗中的描述可以想见，音乐声起，舞姬旋转飞舞，像是风中飘摇的雪花，又像是摇曳飞舞的蓬草。她在舞台上左右旋转，看得人心神摇曳，眼花缭乱，却成千上万圈都不知疲倦，人世间没有可以与之相比的美妙情景。一曲终了，舞姬向天子施礼，天子也对她的表演很赞赏。
武延秀和安禄山——大唐显贵中的胡舞高手
'管弦伎乐，特善诸国'。盛唐'三舞'之一的胡旋舞，是唐代最有特色、名气最大的舞蹈，同样属于健舞系列，它的节奏鲜明热烈，节拍奔腾欢快，多用旋转蹬踏的动作表达舞者情绪，现今的新疆维吾尔、哈萨克、乌兹别克等民族的舞蹈中，以手鼓伴奏，以急转起伏为特征，仍然可以看到胡旋的痕迹。
史料记载了与胡旋舞有关的一位武姓唐廷贵族。见于《旧唐书·外戚列传》，记载了武承嗣之子武延秀学习胡舞的事情，'延秀久在蕃中，解突厥语，常于主第，延秀唱突厥歌，作胡旋舞，有姿媚，主甚喜之'。武延秀是武承嗣的次子， 武周圣历元年（698年）六月，突厥默啜可汗与唐和亲，武延秀奉上命，迎娶默啜的女儿。
默啜认为这不是皇族直系（武延秀是武皇侄孙），遂囚禁了迎亲的武延秀，并发兵叩边，侵入中原发动了'河北之战'。武延秀由新郎官变成阶下囚，在突厥蹲监的时候，他竟没忘学习地方文化，浸淫六年时间，他不仅学会了突厥歌，还学会了胡旋舞，因祸得福，获得了主上的青睐。不知道武家二公子的'解突厥语'、'唱突厥歌'，是不是跳胡旋舞的前提，如果是，那么胡旋舞就是一种载歌载舞的复杂舞蹈形式了。
另一个与胡旋舞有关的权贵，则是影响了唐王朝进程的人物——安禄山。唐代一位喜好文史的学者姚汝能，在《安禄山事迹》一书中记载，'安禄山，营州杂种胡也，……母阿史德氏，为突厥巫，无子，祷轧荦山，神应而生焉'。安禄山出生于长安三年（703）正月初一，是营州（今天辽宁朝阳一带）的杂姓胡人，他的母亲是突厥巫女，向天祈祷而得子。
《旧唐书·安禄山传》是这样描写他的'（安禄山）晚年益壮肥，腹垂过膝，重三百二十斤……至玄宗前，作胡旋舞，疾如风焉。'说安禄山晚年的时候胖到不得了，肚子垂到膝盖的位置，有三百二十斤的分量，相当于两个正常的成年人。即使这样的体格和年纪，在痴迷音乐的玄宗面前，仍然能够投其所好，跳着节奏急促的胡旋舞。实在是令人惊讶。
玄宗见到安禄山的样子，笑着说他，'朕适见卿腹几至垂地'。不过，当安禄山用这样一副'骄人'的身姿起舞，他毫不含糊的舞技，让玄宗皇帝惊讶不已。玄宗曾问他肥肥的大肚子里都装了啥，安禄山惶恐的回答，'无他，但有一颗忠心'。
其实，安禄山的高超舞技，是杨贵妃指点给他的。传说，安禄山靠着巴结国舅杨国忠，得以接近唐朝皇廷中枢，杨玉环见到圆滑世故的安禄山后，居然对这个矮胖子喜爱不已，特制了一个绵绸大襁褓，包裹住安禄山在宫中游走，认他作干儿子。基于对安禄山的宠溺，杨玉环倾囊相授了胡旋舞的秘技，并告诉他，要得到陛下赏识，胡旋舞是最好的途径。
大诗人白居易的诗作《胡旋女》中，这样写道，'中有太真外禄山，二人最道能胡旋。禄山胡旋迷君眼，兵过黄河疑未反'。由此可见，安禄山的胡旋舞，舞技相当精湛，是与皇贵妃杨玉环齐名的。正是安禄山用'乱花渐欲迷人眼'的舞姿，蛊惑了痴迷音乐的玄宗皇帝，放松了对这位三镇节度使的警惕，'安史之乱'由此沉重打击了唐王朝，从此由盛而衰。
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