白糖怎么会成为战略物资呢？

我国是世界上第一个生产白糖的国家，早在宋朝时期中国人就已经吃上白糖了，那个时候欧洲人想要吃甜的东西还需要在野外采集蜂蜜。

明代科学著作《天工开物》里就曾详细的记载过红糖、麦芽糖和白糖的制作方法。当时人们把红糖溶解，加入蒸过的细黄泥和石灰，然后用木炭过滤，得到的溶液经过结晶后就制造出了白糖。这种制作白糖的方法很原始，效率没有现在的制糖厂高，所以得到的白糖很珍贵，一般人吃不起。

白糖的纯度比红糖要高出很多，所以它更加耐储存，白糖在干燥的情况下理论上是不会变质的，纯度越高保质期越久，和食用盐差不多。耐储存是白糖被列为战略物资的一个前提。

白糖的热量高，100g白糖的热量有400大卡，是猪肉的3倍白米饭的4倍。在作战时士兵的体能消耗很严重，吃一口白糖能迅速补充热量，淀粉和肉类的口粮达不到这个效果。在糖类中葡萄糖和果糖是最容易消化的，其次就是白糖。

二战时美国的单兵口粮是世界上最豪华的，总共分为BCKD四个等级，其中D类就是各种糖果也包含白糖。D类口粮通常应用在极端战况下，美国大兵在野战时身上都会带上D类口粮，因为它质量轻、热量大。战时紧张环境下吃一口白糖能让心情愉悦，科学家发现，甜味能够让人感到兴奋和放松。

二战时日本的南进计划是为了掠夺东南亚地区的橡胶、石油和镍矿，当然白糖也是他们看中的一个重要战略资源。日本的国土面积狭小，纬度较高不适合种植甘蔗，国内白糖奇缺。当日本占领东南亚后他们的白糖供应问题才得到解决，原因就是东南亚的气候很适合种植甘蔗。

德国的境遇与日本差不多，他们国家也不能种植白糖，德国在18世纪时白糖严重依赖进口，因为它没有英法两国那样广袤的海外殖民地。英国可以在印度种植甘蔗，而德国什么都没有。

为了打破英国的白糖垄断，德国人培育了含糖量更高的甜菜，可以进行工业化生产白糖。现在世界上有两大制糖农作物，一个是甘蔗，另一个就是德国人搞出的甜菜。

很多人以为我国的白糖主要来自于两广地区，因为只有这里最适合种植甘蔗。其实东北地区种植的甜菜也是可以制糖的，出糖率不比甘蔗差。不过甜菜产出的白糖一般是绵白糖，结晶颗粒比较小只能用来食用，甘蔗产出的白糖，晶体可以结的很大，冰糖只能由甘蔗糖来做。甜菜制作出的白糖没有特殊用途，但是甘蔗白糖可以。

白糖除了吃还有什么特殊用途呢？

白糖的用途有很多，首先它可以用来制作乙醇，乙醇可以当燃料，75%的乙醇可以用来消毒。度数再低一些它还有另一个称呼——酒，酒对于一些国家的部队来说是精神食粮！

白糖本身也可以用来消毒，在战场上受伤的士兵，可以用高浓度的白糖溶液清洗伤口，伤口不易被感染。原理就是高浓度的蔗糖溶液能利用渗透压把细菌内的水分吸出来，进而导致细菌死亡，和用盐水的原理是一样的。

白糖还可以用来制作炸药，把白糖和硝酸钾按照一定的比例混合，可以制作出爆速为3200米/秒的炸药，江湖人称硝糖。配置合理的硝糖爆速是黑火药的6倍、无烟火药的2倍，虽然比不上TNT，但是也可以用来充当廉价的炸药了。

硝糖有一个优点，它可以调节爆速，控制硝酸钾的量就可以制造出火箭推进剂。中东地区很多武装势力喜欢从中国购买无缝钢管然后往里面塞硝糖，以此来充当火箭弹，射程能达到50多公里，可惜精准度太差了。但是不要小瞧了这种土火箭，以色列需要花费大量的资金采购铁穹防空导弹才能拦截它。

如果这些武装能够得到简易的制导组件，那么他们就可以做出导弹，不需要昂贵的推进剂，直接用硝糖来替代，搓大一点射程300公里绝对没有问题。

因为白糖的特殊用途，我国一直对白糖的价格进行管控，保证国内的白糖生产不会受到国外的冲击，所以白糖在我国的价格一直很稳定。

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