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为什么酱香型白酒大都产自茅台镇?茅台镇到底有多少酒厂?


茅台镇历来是黔北名镇,古有“川盐走贵州,秦商聚茅台”的写照。在茅台镇中,酱香型白酒占了大多数,可以说茅台镇是中国酱酒圣地。那么,为什么酱香型白酒大都产自茅台镇?



总结起来,最主要的原因是当地的自然因素决定的:
地质因素
由侏罗纪白垩系紫色沙页岩、砾沙形成,土壤厚度一般在50cm左右。土壤中砾石和砂质土体含量高,渗水性好。
水质因素
地下水,地表水通过红壤层时,对人体有益的多种微量元素被溶解,经过层层溶解过滤,形成了香甜可口,纯净无毒的清冽泉水。加上建国初期,得到周总理的指示,赤水河上游100公里内不的建立工厂,使水体未受到污染,保证了茅台镇酒的酿造用水优质纯净。
气象因素
茅台镇所处地带冬暖夏热,少雨,年均气温在17.4度。夏季最高温度达到40度,炎热季节大半年之久,冬季无霜期长,温差小。炎热,少风,高温。适宜微生物在此生长而不被刮去,大量参与酒的酿造过程。
基于以上自然因素的先天优势,茅台镇的酱香型白酒富含有益健康的有效成分、纯粮酿造、酸度高等多种优点。

利用这些先天的优势,茅台镇诞生了众多的酒厂,第一酒镇茅台镇究竟有多少酒厂呢?据不完全统计,茅台镇大小酒厂有500多家,这还不包括家庭作坊。

下边就给大家罗列一些茅台镇的酒厂:


贵州茅台酒股份有限公司:43°、38°、33°的低度茅台酒;茅台王子酒、茅台迎宾酒;15年、30年、50年、80年陈年茅台酒等,有高中低档、极品三大系列200多个规格品种。

贵州茅台酒厂集团技术开发公司:富贵禧酒、茅台醇、富贵禧原浆、贵州大曲、贵州液、贵州王、贵州特醇、家常酒、富贵万年、茅仙酒、福满天下、百年盛世、京玉、国隆酒、小酒保、华香液、百世情、懿华醇、中国OA酒、白头到老、家谱酒、老贵州、全家福、舜锦鸿、左太傅、天朝上品等多个系列。

贵州茅台湟金梦酒业有限公司:湟金梦系列白酒。

贵州省仁怀市茅台镇糊涂酒业有限公司:“糊塗牌” ——“百年糊塗酒”系列产品等。

其他酒厂还有:

贵州省仁怀市茅台镇云峰酒业有限公司

贵州仁怀茅台镇金士酒业有限公司

贵州省仁怀市茅台镇钓鱼台国宾酒厂

贵州省仁怀市酒中酒(集团)有限责任公司

贵州省仁怀市贵仁酒业销售有限公司

贵州省仁怀市茅台镇五星酒厂

贵州省仁怀市茅台镇茅宴酿酒厂

贵州省仁怀市茅台镇恒兴酒厂

贵州省仁怀市茅台镇京华酒业(集团)有限公司

贵州省仁怀市茅台镇国宝酒厂

贵州省仁怀市茅台镇远明酿制酒厂

贵州省仁怀市茅台镇老掌柜酒业有限公司

贵州省仁怀市茅合酿酒(集团)有限责任公司

贵州省仁怀市茅台恒达贸易有限公司

贵州省仁怀市贵粮进出口有限公司

贵州省仁怀市茅台镇天长帝酒厂


......


实在太多了,就不一一列举了。当然你要知道,并不是所有茅台镇产的酒都是好酒,在酒的品质上也会有所差别,在进货选择的时候要有自己的判断。



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