根据中医养生理论，脾胃不好的人每周可以炖1、2次猪肚汤喝，猪肚汤作为对后天之本的养护效果非常好。民间“吃什么补什么”的说法，虽然不是百分之百地正确，但用在猪肚这里倒是完全合适。
猪肚就是猪的胃，它性微温、味一甘，与牛肚、羊肚等各类动物的胃相比，更多地得了良土之气，以形补形，直接培补人体的良土，效果特别好，尤其是对于脾胃虚弱的老年人、妇女和孩子，用猪肚炖汤喝可以起到急补脾胃的作用，对由脾胃不适引发的其他疾病也有很好的辅助疗效。胃是人体的后天之本，脾胃出问题了，很容易就引发人体其他很多疾病，所以脾胃不好的朋友们每周可以炖I一2次猪肚汤喝，作为对后天之本的养护，效果非常好。
猪肚四季宜食，有很多种烹饪方法，凉拌、煲汤、煮粥，都是不错的吃法，具体就看个人口味了。我们在这里介绍一个简单炖猪肚汤的做法：
买新鲜的猪肚，如果能从超市里买到已经处理干净的最好，如果买回的猪肚还不够干净，大家可以直接用干面粉和食盐洒到猪肚上，再用手反复揉搓，要把猪肚每一个部位都搓到，然后用清水洗净，一定记得要多冲洗几遍，之后把猪肚切成丝放入锅内，加人适量清水，也可以直接把猪肚整个放人锅内炖，大火煮开后转小火，炖至猪肚完全熟烂，再加人盐调味，这时香喷喷的猪肚汤就好了。
每周炖1、2次猪肚汤喝，对脾胃的调理是非常有帮助的。
联系客服
