1、食材:一年以上走地鸡3斤以上、沙姜若干块、越南黄姜一块、盐适量、白酒适量。
2、沙姜、盐、白酒将鸡里里外外按摩腌制入味,最好是腌制一晚,急着吃也得腌上几个钟。
3、 腌制好将沙姜全部塞入鸡肚,最好将鸡肚用竹签封上,防止漏姜,将小黄姜磨蓉,均匀涂抹鸡身。
4、 就酱紫静静腌制等上锅。
5、上电饭锅。
6、 开始加热时翻一下鸡身,使均匀受热。
7、翻身。
8、每个电饭煲的性格不一样,所以不要纠结多久才能翻身,多久才能出锅,以熟为基础,以肉实皮焦酥色金黄为出锅标准。
9、 出锅,晾凉,才能手撒,心急吃不了热豆腐,全天然材料,绝无添加剂,食得放心。
联系客服