牛油果
不知道说起牛油果，大家会想到什么？ 小编我会想到当年那杯牛油果做成的冷饮，喝的小编脑袋发晕，胸口发闷，当时就想：这是什么神奇冷饮！ 然而今天一查，发现牛油果在中国销量还不错呢【数据显示，2010年，中国仅进口了2吨牛油果，而到了2017年，这个数字已经增长到32100吨】！这么想来，大概是小编实在无福消受这种水果了。毕竟它被称为“森林的牛油”，毕竟它有着大约15%的脂肪含量【每100克牛油果约含160千卡能量】，毕竟它还有点小贵【据说一碗普通的沙拉，要是搭配上几片牛油果，贵二三十块钱都不算过分】，小编不吃也罢！ 但是小编可以看！不信你往下划！
有没有很精致？！！！
提前放毒！惊不惊喜？意不意外？
基本信息 中文学名 牛油果 拉丁学名 Butyrospermum parkii Kotschy 别 称 油梨，鳄梨、酪梨、奶油果 科 山榄科 属 牛油果属 形态特征 落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米；树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象；树皮厚，不规则开裂，具乳汁。
牛油果的叶
叶长圆形，长15-30厘米，宽6-9厘米，先端圆或钝，基部圆或钝，幼时上面被锈色柔毛，后两面均无毛，中脉在上面呈凹槽，下面浑圆且十分凸起，侧脉30对以上，相互平行，两面稍凸起，网脉细；叶柄圆形，长约10厘米。
牛油果的花
花梗被锈色柔毛；花萼裂片披针形，外面被毛；花有香甜味，花冠裂片卵形，全缘。
牛油果本尊
浆果，可食，味如柿子；种子卵圆形，黄褐色，具光泽，疤痕侧生，长圆形。
花期6月，果期10月。
地理分布
本种广布非洲热带。我国云南元江引种站有大面积栽培。
主要价值
果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头。
种仁富含脂肪、为重要食用油及重要的工矿用油，又可制人造黄油及肥皂。
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