今年的节气哈，清明时节大雨滂沱，谷雨时节阳光明媚。
三月三，荠菜花煮鸡蛋，年年如此，你吃了吗？据说吃了这个鸡蛋不头晕，我们家都是我婆婆煮好，分发给我们各个小家，这可是我们的福气哦。
我就做一些萝卜丝馅儿饼，也学着婆婆的样儿，分发给大家哈～～
这款萝卜丝馅儿饼很香，很好吃。看着都是萝卜丝，吃着有浓浓的肉香，可是又看不见肉，得到了一致的好评，而且还要求我以后经常做一些。我今年应该不会再做同样的馅儿饼了，第一次吃肯定好吃，第二次，第三次...，再好吃的东西吃多了都不会好吃，你说是不是这个理儿。
可以做其它的美食分发给大家，饼干，点心，蛋糕等等，可以做的非常多，慢慢的，一样一样的做，根本就做不完的哈～～
萝卜油渣馅儿饼：
面团原料：面粉300克、干酵母3克、温水180克
馅儿芯料：白萝卜、猪油渣、花椒粒、葱、姜蒜、
蚝油、盐、糖、胡椒粉、香油
1、先将面团原料混合，揉成光滑的面团，盖盖放温暖处发酵；
2、将葱姜蒜和猪油渣切碎备用，白萝卜去皮擦丝，放适量的盐腌至出水，将水撰干后备用；
3、开小火坐锅，倒入香油，放入花椒粒，小火煸出香味儿后，将花椒粒捞出碾碎备用；
4、油锅中下入姜蒜碎，小火炸至金黄，关火待姜蒜油晾凉后，放入萝卜丝、猪油渣、花椒碎、葱碎、糖、胡椒粉、蚝油和一点点盐，搅拌均匀即为馅儿芯料；
5、取出发酵好的面团，放在面板上充分的揉搓，再搓成长条下剂子，将剂子搓成小圆饼，顺序放好；
6、顺序将小圆饼擀开成中间厚，周边薄的小圆片，顺序放好；
7、顺序将小圆片包成包子，翻面轻轻压扁成圆饼，全部做完后盖食品袋，松弛20分钟左右；
8、电饼铛预热好下盖，放入馅儿饼，盖上锅盖，点亮“馅饼”；
9、听见提示音，打开锅盖，将馅儿饼翻面，盖上锅盖，再点亮“馅饼”，再次听见提示音即可；
唠叨几句：
1、花椒粒一定要用小火煸出香味儿，千万不可炸糊了，那样口感是苦的；
2、我用香油，你也可以用其它的油，这个没有标准；
3、葱姜蒜可以选择放，但是葱碎一定要最后放；
4、因为是做饼的面团，所以比馒头面团要柔软一些，用水量大一点；
5、制作过程中，面剂子始终顺序摆放，这样有助于面团的松弛程度一致；
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