鲜虾猪肉馅的水煎包，一咬一口汁，不服不行呐

                     第一步：准备面粉，糖，盐，酵母，加在一起，和面，揉成面团，醒发半小时第二步：肉馅：鸡蛋一个，葱姜，盐，耗油，料酒，肉糜，放在碗中，顺时针搅拌均匀第三步：虾仁去壳去虾线，加盐，料酒，腌制第四步：面团切成小挤子，擀成面皮，将肉馅，鲜虾...

水煎包，特色传统风味小吃，属豫菜菜系。距今已有500多年的历史，起源于东京汴梁城（古都开封），在华北和中原地区颇为流行。在河北山东等部分地区则称呼为“锅贴”，主要在山东东营市、滨州市、淄博市、菏泽市部分区域流传，今天主要以利津水煎包菏泽水煎包最为著名。

利津县街道上分布着很多各具特色的“水煎包铺子”，而那些色泽金黄，外脆里嫩的水煎包更是十里飘香，让人口水直流。菏泽水煎包列为中国十大包子。

【制作过程】

第一步：准备面粉，糖，盐，酵母，加在一起，和面，揉成面团，醒发半小时

第二步：肉馅：鸡蛋一个，葱姜，盐，耗油，料酒，肉糜，放在碗中，顺时针搅拌均匀

第三步：虾仁去壳去虾线，加盐，料酒，腌制

第四步：面团切成小挤子，擀成面皮，将肉馅，鲜虾，放到面皮上，包起来

第五步：平底锅加油，放入包子

第六步：加水，漫过包子，盖上盖子，中火收汁

第七步：稍微焖一下，汁收完了，撒点芝麻，葱花，点缀

第八步：出锅！