培根鲜虾铁板炒面的做法

很简单很快手的炒面，很适合上班族，半小时就能搞定，味道也很美味，而且肉啊！蔬菜啊！虾啊都有了，营养很丰富。感兴趣的可以试一试哦！

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

主料

细面条300克培根10片

豆芽200克干香菇10朵

大虾10只香葱3根

姜丝适量鸡蛋2个

辅料

海鲜生抽2勺 醋2勺

蚝油2勺 米酒2勺

香油1勺

培根鲜虾铁板炒面的做法步骤

1. 培根切丝。

2. 香葱切段，姜切丝。

3. 豆芽洗净沥干水分，干香菇泡发洗净后切丝。

4. 大虾洗净去壳去虾线，放入米酒腌制一下去腥。（留三只带壳的最后摆在面上。）

5. 辅料酱汁部分混合搅拌均匀。

6. 面条先煮1分钟，然后放在冷水里浸泡。

7. 将炒锅烧热，放入适量色拉油，放入培根煸炒。

8. 炒至培根稍微有些焦黄，放入香菇翻炒片刻。

9. 放入葱姜翻炒均匀。

10. 放入豆芽翻炒均匀。

11. 放入大虾和虾仁翻炒。

12. 虾变色后，放入面条。

13. 倒入酱汁翻炒均匀。使菜和面条和酱汁都翻炒均匀后就可以关火了

14. 铁板烧热，淋一点点香油，磕两个鸡蛋上去。（如果不喜欢吃生的，就多煎一会儿

15. 将炒面放上去就可以开吃啦！

小贴士

1、细面条煮一分钟后一定要放入冷水里浸泡，这样炒面的时候面条就不会粘在一起啦！

2、蔬菜部分可以更换哦，用自己喜欢的菜就好！