营养健康，好吃下饭的6道素菜

鱼香茄子

材料

一个茄子

一个青椒

大蒜

在洋葱的末端

生姜

一匙郫县辣椒酱

一匙酒

1汤匙醋

酱油1/2汤匙

糖1/2汤匙

淀粉1/2汤匙

实践

1。葱和姜剁碎，分为两半，一半后放在酱油锅中，鱼露调味鱼香茄子做法。

2。在一个小碗的肉汁酱，原料进行调整，备用鱼香茄子的做法。

三.取几瓣蒜瓣，切在鱼香茄子的末端做法。

4。青椒切开鱼香茄子做法

5。锅，当锅不热时，倒入适量的油。当油温度在郫县50%辣酱时，在低温下搅拌辣椒油。油温不要太高，否则郫县辣酱会炒。

6。到郫县辣椒酱炒辣椒油后加入姜和葱煮在酱油锅中，煸香放入茄子鱼香茄子的做法。

7。炒三至四分钟加入青椒鱼香茄子做法。

8。然后倒入青椒预置肉汁调味，炒一段时间鱼香茄子做法。

9。把大蒜放在锅的前面

醋溜白菜

材料

适量的大白菜

一大汤匙酱油

一大汤匙海鲜酱

一茶匙糖

两汤匙醋或醋。

淀粉量

少许油（或芝麻油）

实践

1。白菜洗净，白菜切成薄刃斜方法

2.葱姜蒜切末，蒜要多切些，一半用来爆锅，一半用来调汁醋溜白菜的做法

3。碗中，加入醋、糖、酱油、盐、二、半蒜、醋调匀的大白菜做法。

4。将油倒入锅内，加热30%个葱姜蒜，将白菜片下至稍软，倒入芡汁，继续搅拌至6个大白菜，7成熟，加水淀粉勾芡，倒入芝麻油。

西兰花素炒

材料

4个鸡蛋

1西兰花

1胡萝卜

一双干木耳

酱油

蚝油

黑胡椒粉（可选）

实践

1。黑木耳水泡，洗净备用。

2。西兰花洗净打碎，放少许油和盐放在开水中，放入沸水煮西兰花，我喜欢吃一点软西兰花，开水煮到锅里的水再把鱼打开。

三.胡萝卜皮备用件

4。鸡蛋是散的（可以用少许盐调味），然后把鸡蛋滑出来备用。

5。把酱油，蚝油，盐，黑胡椒粉（可选）放在小碗里。

6。火锅冷油，因为胡萝卜很硬很难炒菜，所以先炒胡萝卜吧。

7.加入木耳继续翻炒，再加入焯水过的西兰花，然后加入准备好的调料（酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉），充分翻炒均匀之后倒入炒好的鸡蛋块

可以在8点前稍微钩薄平底锅。

青椒土豆

材料

1-2土豆，视大小而定

小青椒（最好不要用厚猪肉辣椒3-4）

酱油味道适中。

花生油

实践

1。土豆去皮，切成扇形片；冷油火锅为马铃薯，先小火后火煎至两面金黄青椒，土豆，素菜也可以湘乡实践

2。手断青椒煲，翻炒几次，沿锅边缘加入适量酱油，煮酱青椒土豆，菜盘也可以湘乡做法。

茄汁豆腐

材料

2块豆腐

2个西红柿

一点.

实践

1。将开水中的盐放入豆腐中烫两分钟，在番茄十字底刀入锅时用少许热刀将去皮的皮去掉，这样就可以轻松地在番茄酱中剥番茄豆腐的做法。

2。把豆腐切成小块，切成丁西红柿做番茄豆腐做法。

三.火锅，加入西红柿，炒至红番茄汁豆腐练。

4。加入番茄酱，糖搅拌均匀烤豆腐的做法。

5。倒入豆腐丁（不要用锅铲，轻轻晃动锅只要在一起做豆腐和番茄酱），加入水、盐、酱油煮李锦记。淋水淀粉，放鸡，2滴香油，撒香葱即可。

荷塘小炒

材料

莲藕200克

1胡萝卜

十几块。

适量的玉米

适量黑木耳

调料品:

食用油

蒜蓉

实践

1。黑木耳先用水泡，拔旧花梗，撕小块备用；

2。莲藕和胡萝卜去皮，切薄盘备用，豌豆撕去老杠洗净，洗净玉米；

三.放入锅内的水，加少许油和盐，将莲藕和胡萝卜放入凉水锅中，煮开后水再放入雪豌豆、黑木耳、玉米粒，小火煮约20-30秒；

4。从步骤3中移除材料并将其排出。

5、把油放进锅里加热。加蒜炒。将所有原料放入锅中炒熟。中间火可能会炒大约1到2分钟。