姜有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、兴奋人体多系统的功能，干姜比新鲜的姜好，温中散寒，健胃活血，可治疗肾虚。增进食欲姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状;生姜还有健胃,增进食欲的作用,夏令气候炎热,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,会增进食欲。但是姜食用过程有一些需要注意的事项。
生姜加蜂蜜，美容又养颜。
生姜和蜂蜜是日常生活中常见的两种食物，前者可以帮助促进气血的运行，具有发汗解表等作用，后者则不仅可以改善血液的成分，还可以起到保护肝脏，消除疲劳的作用，将两者结合起来，自然便可以起到互惠互利的良好效果。相比于生姜，蜂蜜的饮食禁忌比较多，如不能给未满一周岁的宝宝饮用蜂蜜，以免引起食物中毒；不能用过于高温的水来冲蜂蜜，是很容易使蜂蜜中含有的营养物质被严重破坏的；不能与豆腐韭菜等一同食用，是很容易导致腹泻情况的发生的，这些是需要我们食用过程中特别注意的。重点是要坚持长期服用才能看到明显的效果！
醋泡生姜，又名还魂汤
是一种养生的方法，具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。醋泡生姜能促进血液循环，治感冒，增加抵抗力。也有辅助治疗关节炎的作用，只是因长时间浸泡在醋中，所以口味较酸。另外热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用醋泡姜
生姜加红枣泡水喝，越喝越喜欢
夏天人体容易湿热加重，吹空调太多易让寒邪入侵，引起身体不适，此时建议大家可以泡一杯姜枣茶。姜枣茶可以疏散外寒、清化内湿，大枣性温，可以补益脾胃，再加上生姜驱寒，两者搭配，效果更加显著。但需要强调的是，痰湿重（应酬多、喝酒多的肥胖人群多是痰湿导致的肥胖）人群不适合吃太多枣。
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