案例：10000份西红柿炒鸡蛋的总结
我们还是拿之前模拟的西红柿炒鸡蛋的案例做一下演练。
1、项目评估和验收
财务：总计花费10万元，通过该活动为某餐饮企业带来50万广告花销的经济效应；
时间：集体炒菜的现场时间控制良好，但事后的人员分散疏导没有做好，导致收尾工作时间过长；
质量：完成质量良好，达到了和语气效果；
人员：团队士气良好，但xxx同学、xxx同学由于xxx原因工作状态不佳，下次应提前做好团队成员的心理疏导工作；
环境：天气因素考虑不周全，当天室外有稍大的风，好在活动正式开始时影响不是很大，此处是一个比较不可控的风险，下次应提前做好预案；
计划：基本合理，但志愿者招募过程的计划需要优化信息通知的环节；
监控：基本到位，项目成员应配备更详细的监控手册。
2、成功和失败的经验总结
小王的教训：沟通时应注意说话方式，在活动现场由于比较忙乱，对一些只愿者的说话有些生硬，今后一定注意改善；
小李的经验：厨具使用这次做了单独的手册，效果很好，极大程度降低了操作失误；
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3、项目信息归档
相关的项目文档、宣传材料、操作手册，都进行归档整理，团队成员随时可查阅参考。
