红烧肉怎么做才能软烂好吃又不腻?记住这一个技巧，多吃3碗饭!

说起红烧肉，光是听听名字就感觉口水要流下来了啊，肥瘦相间炖出来，怎么吃都不腻的。

今天教大家红烧肉这个做法，很简单，但是味道确实很好的，软烂不腻，一口一块真过瘾啊。

红烧肉

食材准备:

带皮五花肉 500克，老抽 15克，冰糖 适量，葱段 适量，姜片 适量，八角 4个，盐 适量

做法步骤:

1、将猪肉清洗干净，切成块状，最好切大一些，吃起来比较过瘾。

2、葱切段，姜切片，八角冲洗干净备用;

3、锅内加凉水，将猪肉加入，煮开去浮沫，将肉捞出备用;

4、另起油锅，将八角 葱段 姜片加入炒香;

5、将猪肉加入翻炒，将猪肉加入煸炒至出油，表面焦黄;