3道经典家常下饭菜，尤其最后一道，保你学会就想天天吃

文|百知小吃君

每天持续关注小编给您带来您没有吃过的美食哦，今天我们的主题是： 3道经典家常下饭菜，尤其最后一道，保你学会就想天天吃 ！ 接下来我们一起进入正题。

【黑椒杏鲍菇牛肉粒】▼

用料：牛里脊、杏鲍菇、杭椒、蒜、蚝油、料酒、生抽、老抽、黑胡椒粒、花生油

实践

里脊肉切成2厘米见方的大小，加一点酱油、蚝油、酱油、花生油提前腌制，至少半个小时。

蘑菇切成2厘米见方的谷物，切碎的大蒜。

倒入锅内，加热油，放入火中炒蘑菇，炒蘑菇味，再加上黄色，加入蒜末，继续煸炒。

爆炒蒜香后，倒入腌好的牛肉中，炒中火，由于调味比较粘稠，有必要翻锅，在这个期间，撒上黑胡椒。

炒牛肉，把辣椒切成块，你可以平底锅。

【五香排骨】

五香排骨

食材：排骨 / 大蒜 / 料酒 / 白糖 / 辣椒粉 / 酱油 / 香醋 / 五香粉 / 淀粉 / 白芝麻 / 盐 / 油 /

具体步骤：

食材处理：大蒜切末，排骨剁成小块洗净，加入少量料酒、白糖、五香粉、淀粉和盐拌匀腌渍半小时。

调料：取一个小碗，加入适量蒜末、辣椒粉、酱油、香醋、白糖、盐和清水混匀均匀调成料汁。

炸制：炒锅烧热放多些油，倒入排骨中火炸至表面颜色变焦黄捞出沥油。

烧制：锅内留少许底油，倒上调好的料汁大火煮开，放入炸过的排骨改小火慢烧至排骨软烂入味，最后撒上少许熟芝麻即成。

酸辣肉皮；1、把泡好的猪皮切成细条。起油锅，放入姜片爆香。2、放入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。倒入切好的炸猪皮，翻炒均匀。3、把切好的青椒段倒入锅里炒匀。放入洋葱，快速翻炒。4、调入适量精盐，沿锅边烹入两汤匙陈醋，过火，翻炒均匀即可出锅5、少许葱花，即可食用了！

好了，今天的分享就到这里了，如果觉得小编分享的美食不错，在文章下面给一个小小的赞。您的支持是小编继续努力的动力！

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