饺子最新做法，不用面粉，和面时加这个，晶莹剔透Q弹有嚼劲！

唯有美食和美景不可辜负，不容错过

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。时间过的真快，感觉也就几天时间就到星期五了，又是一个周末，女儿今天早晨上学时告诉我他想吃饺子。从她走出家门时起，我就在想给她做一道什么馅料的饺子吃，她才会很高兴呢！我们是北方人，一年四季吃饺子也是每个家庭餐桌上常有的美食，我几乎把各种各样的饺子都做了一遍。随手拿起食谱书看，看到一款水晶饺子应该很不错，我在饭店里吃过，但一直没有自己亲手包一次吃，今天就给孩子做一道水晶饺吃吧！记得有几次带她去外面餐厅吃这种饺子，她总是吃的很开心。我闺女最爱吃这蒸饺，皮薄馅大，晶莹剔透，凉了也不硬，你吃过吗？

说到饺子，相信大家都不陌生，它可是我们平时吃的最多的一种美食，平时我们都是用面粉和面擀成饺子皮包馅，我今天就做了一款有颜又好吃的韭菜鸡蛋水晶饺。水晶饺，韭菜颜色碧绿，鸡蛋澄黄细嫩，它们包裹用土豆淀粉饺子皮里，惹隐惹现，真是好看。饺子最新做法，不用面粉，和面时加这个，晶莹剔透Q弹有嚼劲！真得让人赏心悦目。来上一盘热乎乎的饺子，入口爽滑清香不腻人，再配上一碟陈醋，真的是超级过瘾。原来做水晶饺子这么简单，掌握这两点，晶莹剔透，颜值高口感好。

水晶饺

韭菜200克  / 鸡蛋2个  / 土豆淀粉200克

盐1勺  / 蚝油1勺  / 五香粉半勺  / 2勺熟油拌匀

1、食材备好。

2、土豆淀粉用开水烫熟。

3、揉成面团醒20分钟。

4、韭菜洗净切末，鸡蛋打散。

5、锅中热油，倒入蛋液，边用筷子划散成凝固的小块就可以关火了。

6、将鸡蛋碎韭菜一起放入大碗里，放入盐，蚝油，五香粉，2勺熟油拌匀。

7、将面团揉成光滑的面团，再搓成细长条，分成小剂子，擀成薄皮，包上韭菜鸡蛋馅。

8、饺子的边一定要捏牢，这一步随自己喜欢，可以包成自己喜爱的形状，我捏了2中饺子样。

9、包好后放在蒸笼里，大火蒸20分钟后关火焖一小会就可以了。

10、大火蒸20分钟后关火焖一小会就可以了。

11、出锅，装盘，卖相极，佳蘸点自己调好的料汁很好吃。