咸鸭蛋咋做才起沙奶奶不要只加盐，多做这一步才行！

在生活当中，蛋类的食物做起来吃起来都是特别的方便。而且也是比较有营养的，就是说鸭蛋吧，很多的时候咸鸭蛋的形成似乎也都是会出现喜欢吃咸鸭蛋的人还是比较多，市场上也是有不少贩卖的，吃起来的口感都相当不错，不过我们要知道自己做的咸鸭蛋还是比较好一些干净卫生。外面的咸鸭蛋毕竟我们不知道制作工序，所以车出来的时候也不放心，再加上做出来的咸鸭蛋，自己动手做也会更加的放心，而且也比较简单。

有不少的人在家里面都会尝试做咸鸭蛋，大部分的人都是能够成功，有一些的口感上不太好，就是因为咸蛋没有起沙最好吃的咸鸭蛋也就是那种能够起沙流油的，所以这样才是比较成功的，那么到底是怎么回事呢？为什么做的咸鸭蛋不会起沙呢？今天就给大家分享一下。他们也是一样的，在做咸鸭蛋的时候不能够只撒盐，而且要多做一步才会更加好吃。

我们需要的材料是鸭蛋，白酒食用盐食用由我们先挑好一些，大小比较均匀，而且光滑的看起来没有裂痕的鸭蛋一定是要没有坏的，不然的话做出来的咸鸭蛋就会变臭，甚至会影响到其他的咸鸭蛋，在第1步是比较重要的，每一步的时候都是要轻拿轻放把鸭蛋放在盆中加满清水洗干净之后再放到空盆儿，用干净的抹布把简单的表面水分都给擦干净。

接着下来就准备三个材料，一个是由这个人需要在锅中烧热之后倒入碗中待用，然后准备一碗盐，再准备一碗白酒，准备好之后就开始制作把干净的鸭蛋放在输油当中滚一下，再裹上一层油放在白酒当中鸭蛋已经全部浸上白酒，最后咸鸭蛋再放到盐当中沾上食用盐，最后把我们制作好的鸭蛋放入保鲜膜当中包裹起来。

准备好一个干净的坛子，一定是要特别的干净的，然后用酒精在男子的内部擦拭一遍，再经过这样的处理之后，后台也就会变得更加干净，也是能够起到杀菌的作用，坛子的酒精味道也是要全部的散掉之后，所以做好的所有鸭蛋都可以放到谭中，把剩余的食用盐撒到坛子里面，最后面封好坛子口就可以了，在密封的时候一定是要封好，不然是嗯，不密封好的话，用保鲜膜在坛子口多缠上几道，放在比较阴凉通风的地方，这样坛子才会经常半个月之后能够吃到比较好的咸鸭蛋。

这些就是今天给大家带来的咸鸭蛋制作方法，其实特别适用，做法也是一点都不复杂，只要大家用心的做好每一步，这样才能够做好咸鸭蛋，而且好的咸鸭蛋味道也是比较好的，个个都能够起沙流油，最最想要但也是没有添加剂的，吃的也比较放心。我们要说的这一步就是一定要做点熟油，而且要粘上书之后变得就会不一样。如果你喜欢咸鸭蛋，不妨在家里面动手尝试一下吧。