哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人！
今年我早早就收了工，回家陪家人过年，从来没有这么放松过，每天都是见各种亲戚朋友，这才刚刚过了小年，我的肚子上赘肉就多了一圈，老公说不能再胡吃海喝下去了，于是早上我就给家人做了非常清淡刮油的早餐，虽说清淡，但一点也不会觉得没有食欲，见多了油腻腻的大鱼大肉，这样的早餐反而让人眼前一亮，您不妨也试试，看起来都干净清爽。
大图模式 今天的早餐我准备了养脾胃的山药小米粥，清炒一个小青菜，煎了一个荞麦鸡蛋煎饼，然后用清水煮了一个胡萝卜，水果准备了赣南脐橙。
大图模式 小米粥特别受欢迎，我直接端砂锅上桌，保温效果特别高，小米粥谁都会熬，但是要熬得好喝，还是要掌握一些小小的技巧，我会先用砂锅烧好开水，然后倒入淘洗好的小米，大火煮上5分钟，让小米翻滚起来，煮出小米的香味，这样小米还不容易沉底，也就不容易糊锅，然后再切一根铁棍山药，削干净外皮以后，切成小段，放入小米粥里，小火慢慢熬上半个小时，然后再关火焖十分钟，这样小米粥表面会形成一层漂亮的米油，吃了特别养胃健脾，过年吃油腻了，用小米粥解腻再好不过了，小米的香味混合着山药的绵软，吃得美味又舒服。
大图模式 鸡蛋荞麦饼也很简单快手，我家小朋友说这个饼跟外面卖的山东煎饼果子一样好吃，不过里面少了薄脆而已，这饼做起来几乎不会失败，准备一些甜荞麦粉，加入清水，一点一点搅拌成稀稀的面糊，面糊要可以流动最佳，把面糊直接倒进无水无油的平底锅里，摊平，磕入一个鸡蛋，用刮刀抹平，就跟做煎饼果子一样，趁鸡蛋液还未凝固的时候撒上适量的黑芝麻即可，黑芝麻可以选择熟的芝麻，这样香味更浓郁，饼定型了就可以出锅。
大图模式 吃饼的时候可以卷着菜一起吃，我买了很多老婆婆自己种的胡萝卜，特别像小时候的胡萝卜味道，所有我也没做特别复杂的做法，就切成丝，简单煮了一下，捞出来，用油和盐调味即可，夹在饼里一起吃，很好吃。
大图模式 饼里还可以夹些青菜一起吃，青菜的做法就更简单了，锅中加入油，烧热，然后放入蒜末炒香，倒入洗干净的小青菜，不要盖锅盖，大火爆炒就可以了，青菜很容易熟，不要炒太久，变色变软了撒少许盐调味就可以出锅。
大图模式 我还准备了新鲜的橙子解腻，这个天气早上吃些橙子清香怡人，很开胃，一块橙子下肚，感觉吃了很多天的油腻负担瞬间减轻了，这样吃一段时间估计还能瘦下来不少。
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