前段时间，家里买了2斤新鲜的茼蒿，长得翠绿，叶片和根茎同样具有食用价值。茼蒿一直是餐桌上的绿色山珍，茼蒿成本6块钱一斤，富含很高的营养价值，茼蒿也成为春天必备的蔬菜之一，还可以搭配香菇一起吃，比猪肉羊肉受欢迎。茼蒿很多人只知道清炒茼蒿，搭配这一物，美味翻倍，不仅仅帮助疏通肠道，改善失眠，调理身体内循环，但是也要注意掌握火候，学会这些步骤，茼蒿清香扑鼻，家家户户都爱吃。我们一起具体聊一聊吧。失眠最怕这道菜，6块钱一斤，每天炒一盘，改善失眠，夜里睡更香。
【茼蒿炒香菇的烹饪小技巧】
制作材料清单：准备10个左右的香菇（现在建议买易于储存的干香菇），大蒜少许，茼蒿200克左右，香油几滴，食盐和油少许等等。
烹饪第一步：先将茼蒿清水洗干净，将茼蒿在盐水泡发一下，将茼蒿用手掐成几段，沥干表面水分，将大蒜剥掉皮，切成蒜泥待用。
烹饪第二步：将几个干香菇，清水洗干净，将锅中煮一锅热水，撒上1一些食盐，香菇煮2分钟左右，沥干表面水分，香菇也切成小块备用。
烹饪第三步：将锅中提前预热一下，加上蒜泥炒至香味来，加上香菇炒几分钟，加上之前炒好的茼蒿段，转中火翻炒片刻。
烹饪第四步：加上香油几滴，食盐少许，加上鸡精少许，转小火用力翻炒。这道清香四溢，美味可口的茼蒿炒香菇做好了。
推荐语：茼蒿是绿色的山珍蔬菜，一般在春天最受欢迎，茼蒿搭配香菇是绝配，里面含有很多矿物质，丰富的有机物资，能够起到开胃消食，促进食物消化的目的。而且茼蒿得到纤维素成分很高，帮助加快肠道运动，是减脂排毒的菜肴。其中茼蒿的一些挥发性成分，能够稳定情绪，消除疲惫，改善人们失眠症状，养心安神，让你晚上睡更香。
茼蒿和此物是绝配，你们学会茼蒿炒香菇的正确做法？（所有图片来自网络）
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