肝是以身体的代谢功能为主的器官，有氧化，解毒，储存肝糖，合成分泌性蛋白质的作用，肝脏也能制造消化系统中的胆汁。肝脏是人体内新陈代谢的重要器官，能将人体内和体外的许多毒素和垃圾以及器官代谢产物排出体外。肝脏一旦受损，就会影响人体各个器官的正常运转。
身体的血液是不断流动的，肝脏在对血液中的进行解毒时，身体的其它器官会不断的产生代谢产物，所以血液在流动的过程中一直都会有毒素。身体正常运转时，体内的毒素都会被肝脏排出。但是，不良生活习惯和饮食都会影响肝脏的正常运行。肝不舒服的人，早起常喝点它，给肝脏“洗洗澡”，肝脏光滑更干净。
蒲公英含有丰富的维生素和微量元素，能降低肝火，利尿排毒的功效。它含有的蛋黄素和钠能调节体内的水盐平衡，预防肝损伤，蒲公英对经常大量饮酒所引起的肝损伤有非常好的治疗作用。经常喝蒲公英还可以提高人体的免疫能力。
2、金银花
金银花能消炎止疼，保肝利胆，调节免疫能力，金银花含有的绿原酸生物活性能帮助促进体内的新陈代谢，提高免疫能力。经常喝金银花还能降低肝火，减轻肝脏的负担。但需要注意的是，金银花趁热喝能很好的发挥它的疗效，凉的金银花可能会引起腹泻等症状。身体虚寒和在月经期的女人不能喝金银花。
菊花有清热明目，解毒抗病菌，延缓衰老的功效。菊花性寒，可以清肝热，降肝火。菊花含有的硒成分，还能修复肝细胞，起到保养肝脏的效果。肝脏不舒服的人，经常喝菊花，还能养肝排毒，保持肝脏的光滑和干净。
4、柠檬
柠檬中含有大量的维生素，糖类，钙，有机酸等营养成分，它含有的维生素能促进伤口愈合，抑制体内炎症。还能增强人体对食物中铁的吸收能力，有补血益气的作用。肝不舒服的人，经常喝柠檬水能促进人体蛋白质的合成，提高肝细胞再生和修复能力。
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