(6)秋季润肺喝杏仁雪梨汤

秋季润肺喝杏仁雪梨汤

 入秋后，气象会逐步变得干燥，这个时候，就合适喝一些津润的汤水了，为大家保举一道杏仁雪梨瘦肉汤，不论是杏仁还是雪梨都是滋阴润肺、止咳平喘的好食材，秋季适当喝一些，有助养肺润燥。
   杏仁雪梨瘦肉汤
   食材：雪梨1个，瘦猪肉200克，杏仁10颗，红枣2颗，食盐、水适当
    做法：
   1、将猪肉切大块放入水中大火烧开后煮一两分钟，而后捞出，洗去轮廓的浮沫，沥干待用，将雪梨去皮去核后切块，杏仁漂洗洁净，红枣洗净后去查对半切开备用；
   2、将雪梨、猪腱子肉、蜜枣、杏仁放入炖盅内，参加约1000毫升的净水，盖上炖盅盖子，放入电炖锅内，参加适当的水，再盖上炖锅盖子，炖约2小时后参加少量盐调味便可。
   1、吃梨润肺清燥，咽干咳嗽可适当食用
   梨自古以来就是中医食疗中的一味良方，据《本草纲目》记载：“梨者，利也，其性下行流畅。”雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，出格合适秋季食用。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒，对急性气管炎和上呼吸道传染的患者涌现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。
   最多见的雪梨的食疗方是冰糖炖雪梨，冰糖味甘、性平，入肺、脾经，有补中益气，和胃润肺的功效，用于肺燥、肺虚、风寒劳顿而至的咳喘，与雪梨是黄金火伴，可以或许加强润肺止咳的感召，可医治小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。
   而杏仁作为常见的一种坚果，中医以为其性微温味苦，有小毒，可止咳平喘，润肠通便，杏仁与雪梨搭配后不但味道清甜，润肺结果更佳。
   2、杏仁有苦有甜，功效不一样不宜多吃
   杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种，而二者之间辨别较大，个别在中医临床上用于不一样启事导致的咳嗽。
   中国南边产的杏仁属于甜杏仁（别名南杏仁），味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料参加蛋糕、曲奇和菜肴中，存在润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有必然的减缓感召；。
   北方产的杏仁则属于苦杏仁（别名北杏仁），带苦味，多作药用，存在润肺、平喘的功效，对因感冒感冒引发的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效明显。
   需要重视的是，因为杏仁中含有一种有毒物质苦杏仁甙，首要存在于苦杏仁中，假如多吃可产生中毒，闪现为眩晕，俄然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏倒等，假如急救不当乃至可能导致灭亡，很多小说里写服用杏仁自杀就是这类道理。加上杏仁中含有的油脂较多，凡人也不宜多吃。