高考前吃点“减压”餐

高考一天比一天近了，在这关键的冲刺阶段，家长应给孩子搭配科学的膳食，以缓解孩子考前的压力和疲劳，争取更好的成绩。

　　■ 碱性食物消除疲劳

　　多吃碱性食物，使体内酸碱达到平衡，就能缓解身体疲劳，减轻心理压力。我们常吃的食物中属于碱性的有：蔬菜、水果、菌藻类，如海带、木耳、菠菜、胡萝卜、芹菜、白菜等。水果吃起来口感是酸的，但在体内氧化分解后会产生碱性物质，故也属于碱性食物，如苹果、菠萝、梨等。草莓、洋葱可以消除大脑和心理疲劳，改善大脑供氧，迅速缓解人的不良情绪。

　　■ 多吃粗粮是减压良方

　　食物中的膳食纤维能促进胃肠蠕动，帮助排便，减少胃肠疾病。补充膳食纤维最简单的方法就是多吃蔬菜、水果，多吃粗粮。粗粮的膳食纤维中有很多粗纤维，如玉米面、荞面、豆面等。可以全麦面包代替精制白面包。这些都是增加膳食纤维的好办法。

　　■ 香蕉、酸奶稳定情绪

　　人体内的矿物质在新陈代谢中有很重要的生理作用。钙是天然的神经系统稳定剂。食物中含钙高的有酸奶、牛奶、虾皮、蛋黄、芝麻酱、绿叶蔬菜等；镁、钾也是重要的神经传导物质，它可以让肌肉放松，心跳有规律。富含镁、钾的食物有：香蕉、杏仁、花生、海鲜、豆类、土豆等