营养师妈妈精心搭配 / 339道原创宝宝辅食食谱分类 / 再也不为宝宝吃饭发愁
我想我是不可能减肥成功了,体重距离2位数越走越远……
以前看韩剧,每次看到漂亮女主吃到美食热泪盈眶,我就觉得夸张矫情,心里想着哎呀、太假了好不好。
直到我告别黑暗料理,得心应手做出各种美味点心的时候,嗯、我被美食打败了,经常感动到热泪盈眶。这算不算被之前的想法啪啪打脸了呢……
就像发现新大陆,就像吃到一颗糖的孩子,就像收到了心仪已久的礼物,满足、欣喜、自我陶醉的不可收拾。
我爱你,所以我要做很多好吃的给你……
这是一件这么幸福的事情
唠叨结束,一起看看周末给宝贝们的零食
今天周末,孩子说想吃饼干,看到家里有块放了很久必须吃掉的紫薯,所以用它做了饼干。简单健康的小零食,单看这颜色,就已经很梦幻迷人了,口感上更是酥脆美味。
[ 营养分析 ]
紫薯不是转基因,它的紫色源于它营养丰富的原花青素,大人吃了可以抗衰老,宝宝们吃了可以增强抵抗力。
做成小饼干之后可以随时补充能量,营养健康,作为磨牙食物对宝宝也是非常好的。
食谱小贴士
1.烤的时间需要根据饼干的厚度来决定,如果比较薄就缩短时间,如果比较厚就延长时间。
2. 烘烤过程中,在最后几分钟,最好在烤箱旁边盯着,否则很容易烤糊变色。
3.如果在饼干上面洒些黑芝麻,烤熟之后芝麻特别容易掉,可以把芝麻放到面团里或者不加。
- 宝宝紫薯饼干 -
[ 食 材 ]
参考月龄:10个月以上对鸡蛋不过敏的宝宝食材准备:低筋面粉120g、黄油55g、紫薯泥90g、蛋黄1个、糖粉20g、黑芝麻(选用)
烹饪时间:50分钟
推荐指数:★★★★★
[ 做 法 ]
紫薯洗净、切成小块,上锅蒸15分钟左右熟透,压成紫薯泥。
2. 黄油提前从冰箱里拿出来,切成小块放到大碗里软化,并加入20g糖粉。
黄油软化到用手指轻按能出手印的程度,冬天如果比较着急可以在微波炉叮一下,但一定不要加热成液态。
3. 黄油用电动打蛋器打发,至颜色变白的程度。
4. 加入蛋黄搅打均匀。
5. 加入紫薯泥,紫薯泥最好过筛一遍。
6. 用打蛋器搅打均匀。
7. 筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀。
8. 用手捏成面团,放入保鲜膜内,在冰箱冷藏15分钟左右。
面团放入冰箱冷藏,有利于成型,制作起来效果更好。
9. 用擀面杖擀成厚度均匀的长方形。
10. 用刀或者用模具切成自己喜欢的形状,我直接切成了正方形,用叉子扎了几排小孔在上面。
11. 烤箱提前5-10分钟预热,上下火,170度,放在烤箱中层,烤15分钟左右。
与其出去买,真的不如自己做~它能屡获了不知多少人的心。
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