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重磅收藏!0-4岁各阶段维生素、矿物质、DHA补充方式指南

你是不是总想给孩子“补”点什么?

如果有,建议你认真看看今天这篇,多少会有些收获。

长文预警:本文4000+字,适合收藏,有疑问时,随时翻出来看看。

内容提要

  • 维生素D

  • 维生素A

  • DHA


图 | watchfit.com

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维生素D是干啥的?

维持骨骼健康

维生素D是一种脂溶性维生素,具有促进钙、磷吸收,使骨骼变硬的作用,缺乏维生素D,容易造成“维生素D缺乏性佝偻病”。

相较于补钙,妈妈更应该关注维生素D的补充。

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维生素D哪里来?

食物来源少

日照充足的情况下,人体通过皮肤接触日光,自行合成维生素D。

但小宝宝皮肤较嫩,不适合直接接触阳光(美国儿科学会认为婴幼儿应尽量避免阳光直射。)晒太阳并不是宝宝获得维生素D的最好途径。

维生素D还可通过食物获取,但来源非常少,正常膳食很难满足维生素D的需求。这个时候需要膳食补充剂。

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维生素D怎么补?

补充剂,每天400IU

0-4岁宝宝每天需要维生素400IU美国儿科学会建议,1岁以下婴儿每日至少摄入维生素D400IU,1岁以上每天600IU.

母乳宝宝:母乳中几乎不含维生素D,所以母乳宝宝从出生数天后即需每天补充维生素D400IU。

奶粉宝宝/混合喂养:美国儿科学会认为,如果宝宝奶量足够,就不需额外补充维生素D。奶粉都按标准添加了维生素D

但如果妈妈纠结宝宝的奶量,担心维生素D摄入不足,可以根据奶粉标签和奶量算一算;不足的部分,通过几天服用一次维生素D补充剂来补足。

加辅食后考虑到日常膳食很难满足,建议继续使用膳食补充剂。

维生素D并非越多越好,0-4岁宝宝每天最高可耐受摄入量为800IU,奶粉宝宝千万注意不要补多了。

1

维生素A是干啥的?

与视觉功能、皮肤、免疫都有关

维生素A又称视黄醇,是一类与视觉功能发育相关的营养素;此外还有维持皮肤黏膜完整性、维持和促进免疫功能、促进生长发育等重要功能。

维生素A缺乏,除了影响视觉功能以外,还会影响皮肤、免疫功能,并可能增加某些感染性疾病的患病率和死亡率。

2

维生素A哪里来?

食物中大量存在

维生素A有两大来源:

一是各种动物性食物,主要形式为预先形成的维生素A。在动物内脏、蛋黄、鱼油、奶油中含量非常丰富。

另一类是主要存在于植物性食物中的维生素A原类胡萝卜素,它可以在人体内转变为视黄醇,发挥维生素A的生理功能。

胡萝卜、红薯、菠菜、西兰花、南瓜等食物中都含有丰富的类胡萝卜素。

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维生素A需不需要补?

膳食是最好来源

先来看看维生素A的需要量:

 制图 | 柚子

注:由于标准不同,μgRAE/d与IU两个单位并不完全等价,现为方便阅读和理解而折算;最高可耐受摄入量,不包括膳食维生素A原类胡萝卜素来源

母乳宝宝:母乳妈妈营养充足的情况下,宝宝可以通过母乳获得足够的维生素A。

然而值得注意的是,中国母乳样本中的维生素A含量在世界范围内是最低的,所以哺乳妈妈需特别注意自己的膳食均衡。#哺乳期饮食指南#

奶粉宝宝:奶粉中含有足够的维生素A,奶粉宝宝不需要额外补充;如果是混合喂养,请妈妈注意自己的饮食。

加辅食后:丰富的食物种类完全可以满足宝宝对维生素A的需要,配方奶或市售成品辅食中通常也含有维生素A。

总而言之,膳食是宝宝维生素A的最好来源,均衡膳食的宝宝不需要维生素A补充剂。

 图 | watchfit.com

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宝宝真的缺钙吗?

微量元素检查和骨密度都不是金标准

枕秃、出汗、睡眠不好,都不是缺钙的典型症状,微量元素和骨密度监测也不是判断宝宝是否缺钙的金标准。#这10个症状都跟缺钙无关#

要想知道宝宝是否缺钙,还是要从饮食来分析。

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钙从哪里来?需不需要补?

好好喝奶就不缺钙

母乳和配方奶是宝宝最好的钙来源,以奶为主食的宝宝是最不容易缺钙的群体好好喝奶的宝宝不需补钙

添加辅食后,尤其是1岁以后,宝宝对于钙的需要量也有所增加,达到600mg/d(毫克/天)

母乳、配方奶、牛奶及奶制品仍然是宝宝膳食钙的最好来源。中国营养学会建议1岁宝宝每日保持500ml的奶量

香港卫生署认为,每日360-480ml的奶量,再加上其他食物,大致可以满足一日的钙需求。

种类丰富、搭配均衡的膳食,是钙的重要来源。

大豆及其制品也是钙的良好来源;一些深绿色蔬菜和菜花也含钙较多;动物性食物中,贝类的钙含量非常高,鱼类表现也不俗。

 制图 | 柚子

关注宝宝的奶量和膳食均衡,比起补钙要靠谱得多。

而且,钙也并非多多益善,过量的钙会影响铁、镁、锌等元素的吸收,也有可能会造成便秘。


 图 | healthyhomestead.com

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铁是干啥的?

宝宝缺铁影响神经发育,损害认知发展

铁是宝宝生长发育中的一种重要的微量元素。

婴儿时期缺铁,会对宝宝的神经发育造成不可逆的损伤,损害宝宝认知能力的发展,即使补铁后也很难恢复。长期缺铁也会导致宝宝免疫力下降。

2

铁从哪里来?

肉肉肉

健康足月的宝宝从妈妈体内获得的铁储存,能够满足自己4-6个月的生长需求。(出生后不马上剪断脐带,使脐血继续搏动至少1-1.5分钟能有效增加宝宝的铁储备)

如果宝宝早产、低出生体重、多胎,妈妈在孕期有贫血或其他疾病,则可能导致宝宝铁储备不足,那么需要在医生的指导下额外补充铁剂。

6个月以后,宝宝出生时所带来的铁储备基本消耗殆尽,此时宝宝99%的铁来源于辅食。所以满6个月时,要及时给宝宝添加富含铁的辅食,比如高铁米粉或者是红肉泥。

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如何吃,铁才够?

高铁米粉,吃够肉

6-12个月的宝宝,辅食摄入有限,但对铁的要求非常高,每日需要铁10毫克。

这部分的铁,可以来源于母乳、配方奶、高铁米粉、肉蛋等动物性食物及绿色蔬菜。

母乳宝宝:母乳含铁量极低,添加辅食后一定要保证高铁食物的摄入。

奶粉宝宝:根据我国奶粉标准,每天600-800ml的奶量可以提供6-8mg的铁,满足宝宝大半的需求。

高铁米粉是较为方便的补铁食物,适合作为宝宝的第一口辅食。

在美国,高铁米粉的含铁量可以达到30-60mg/100g,吃4勺(约20g)米粉,就能获得6-8mg的铁;受国标限制,中国市场所销售的高铁米粉含铁量约为5-6mg/100g,吃20克只能获得1-2mg的铁。

 制图 | 柚子

所以,食用国产或国行版米粉的宝宝,需要尽快摄入猪牛羊肉及动物肝脏,以满足对于铁的强大需求

宝宝6个月体检时,会验血筛查是否贫血。如果发现贫血,尤其需要注意宝宝的饮食;膳食调整不能满足,则需在医生指导下服用铁补充剂。

1岁以后食物摄入大大增加,日常饮食能够满足铁的需要量。每日铁需求量9毫克,更应关注宝宝每日膳食。

中国居民膳食指南建议,13-24月龄的宝宝每天需要奶量500ml1个鸡蛋,50~75g肉禽鱼,50-100g谷物,不同种类的蔬菜和水果,以满足宝宝的营养需求。


1

锌是干啥的?

维持人体免疫的重要微量元素

锌分布于人体所有活细胞内,参与人体大多数代谢活动,在维持免疫系统等方面有重要作用。

缺锌可能会导致味觉障碍、偏食、厌食、异食;生长发育不良;腹泻;皮肤干燥、伤口愈合不良;认知能力差、精神发育迟缓等。

锌缺乏的症状很多,但却都并不典型;对于锌缺乏,目前缺乏敏感的、特异性的评价指标。

判断宝宝是否缺锌,单凭一个指标可不能作数,需要结合膳食情况、生长发育水平和血浆锌含量来综合判断。

2

不缺铁就不缺锌

不用补!不用补!不用补!

0-6个月的宝宝可以通过母乳或配方奶来获得足够的锌;6个月以后宝宝也可以通过食物来获得足够的锌。

6-12月的宝宝每日需要锌3.5mg,一岁以后每日需要4mg。

通常而言,富含铁的动物性食物也同样富含锌,所以不缺铁就不会缺锌。

锌在食物中普遍存在,贝壳类海产品、红肉、动物内脏都是锌的极好来源;燕麦、花生酱、花生等食物是锌的良好来源;干果类、谷类胚芽和麦麸也富含锌。

如果担心宝宝缺锌,不妨让宝宝多摄入一些动物性食物,保证一日三餐的营养供给。

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这种情况一定要补!

腹泻

有充分证据显示,在腹泻时给宝宝补锌,能够显著降低腹泻的程度、缩短腹泻的进程。

WHO推荐,腹泻的宝宝每天补锌20mg,连续10-14天(不足6月龄的宝宝每天10mg)。#宝宝腹泻处理手册#


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DHA是什么?

对大脑和视觉发育至关重要的脂肪酸

一种重要的n-3系不饱和脂肪酸,对宝宝的大脑和视觉发育至关重要。

膳食中的DHA主要有两种来源,其一是富含脂肪的海鱼、虾、蟹、贝壳类、海带、紫菜、裙带菜等藻类和蛋黄等,另一部分则是由植物性食物中的α-亚麻酸在人体内转化为DHA(如芥花籽、大豆、核桃和亚麻籽等)。

不过,α-亚麻酸的转化效率很低,不如从鱼类中直接摄取DHA来得高效便捷。

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要不要补?怎么补?

妈妈吃宝宝补

虽然DHA很重要,但是人体的需要量却很少;摄入过多,还是会被当做能量消耗掉。

《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》建议,0-4岁的婴幼儿DHA的适宜摄入量为100毫克/天

母乳宝宝:母乳是宝宝DHA最主要的来源,0-6个月的宝宝完全可以通过母乳获得足够的DHA

不过,母乳妈妈要关注自己的饮食保证一周中有 23 餐吃鱼,并且有 1 餐以上为脂肪含量高的海产鱼。#哺乳期饮食指南#

如果膳食DHA达不到,首先建议妈妈补充DHA(而不是给宝宝服用DHA补充剂)。

奶粉宝宝:可以选择含有DHA或者LCPs(长链不饱和脂肪酸,可以在体内转化为DHA)的配方奶。

添加辅食后:DHA可以从食物中获得,可选的食物包括:脂肪含量高的海鱼、贝壳类、鸡蛋、海带等海藻。

鲈鱼虽然是淡水鱼,但DHA的含量不输于海鱼;核桃油、紫苏油和亚麻籽油中富含α-亚麻酸,也可以在体内合成一定DHA

如果膳食来源实在有限,可以选择膳食补充剂。相对来说,不含EPA的藻油可能更适合。#鱼油藻油怎么选#

好好吃饭最重要

除了维生素D

除了维生素D以外,其他对宝宝发育至关重要的营养素,都可以通过膳食来获得;与其担心宝宝缺了这个少了那个,不如多关注宝宝的饮食。

营养不宜盲目“进补”,最好在专业人士的指导下进行。

封图|yolk

1、不光宝宝,你也得补点维生素D啊#30岁之前还来得及#

2、送长辈什么保健品好?在跨国药企工作过的他这么选

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