一个视频教会你做芒果班戟&芒果千层饼！！

如果告诉你，同样的一样材料竟然可以做出两样作品来，是不是很惊喜呢？

班戟和千层饼就是用酱紫做出来的哦，一个视频教会你两个作品，太有良心啦O(∩_∩)O~

【视频教学】

本视频来自于烘焙美食教主：Tinrry

【材料】

【做法】

① 黄油隔水融化。

② 低筋面粉、糖粉、玉米淀粉一起过筛加入到牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀。

③ 另取新的打蛋盆，把鸡蛋打入，用打蛋器稍微打散，不是打发哦。

④ 步骤二的面糊倒入蛋液中，一边倒入一边轻轻地搅拌，把最终的面糊搅拌均匀。

⑤ 面糊过筛至细腻状态。

⑥ 舀一部分面糊进融化好的黄油中，进行预混合，再倒回进面糊中，搅拌均匀。

⑦ 准备好平底锅并预热好。

⑧ 舀一勺面糊进锅里，晃动锅子，使得面糊平摊于锅子里，小火煎，待饼皮表面没有液体，已经完全凝固后就证明熟透了，可以出锅。大概一分钟可以煎一张皮。

⑨ 以此类推，把剩下的饼皮做好，用油纸包起来，放冰箱冷藏30分钟。

⑩ 芒果切粒切块，淡奶油打发至裱花状态。

芒果班戟的制作：冷藏好的饼皮分离开来，把光滑的那边朝下，抹上一点打发好的淡奶油，放上一点芒果粒，再卷起来就好了。

芒果千层饼的制作：先准备一个垫片和慕斯圈。没有的童鞋也可以直接铺。

先铺一张饼皮在低，不平整的那面朝上，抹上一点奶油，再铺上第二张的饼皮，用手按压一下。

在第二张的饼皮上抹上比较厚的奶油，放上一圈的芒果丁，然后中间部分可以按照自己喜好放多少的芒果丁，在抹上一点奶油，盖上第三张的饼皮，如此重复。总的来说，就是两层饼皮夹一层芒果馅。

做好的千层饼和班戟放冰箱冷藏30分钟。

冷藏好的千层饼和班戟拿出来，千层饼用垫片倒扣过来。切块就可以享用了哦！

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