秋天最适合吃的“四神汤”

“四神汤”是中医著名的健脾食方，其中“四神”是指薏仁、莲子、芡实和茯苓这四位“神仙”，它们汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处，能起到脾肾双补的作用。

一个更适合在秋季吃的“四神汤”

四神汤，以甘平为主，甘能治水，故能健脾和胃。四种食材的比例是1: 1: 1：1，约每味20克左右。

01. 淮山以补虚为长，

02. 茯苓以去湿为长；

03. 薏仁有化湿之功，又能清热，因为湿久会化热，变成湿热，薏仁最擅长清湿热；

04. 莲子养心安神为首功。

四神汤里不但有茯苓化湿，还有薏苡仁来清热，薏仁还能把湿气转化成津液，又有淮山莲子补虚，且能镇水，达到安神之功，使湿气不再为害，从而整体调理身体，达到健康。

整体功效：祛湿清热，健脾养胃，美白皮肤，补益心肺，调肝固肾。

性平，适宜作为食疗，常常食用之。

四神栗子糖水：

金秋栗子健肾补脾，素有“干果之王”的美誉，益气补脾，健胃厚肠。

材料：薏米，莲子，芡实，茯苓各15克，栗子肉150克、冰糖100克、清水2000毫升。

做法：用小火煮30分钟，再加入冰糖，继续用小火煮10分钟即可。