年味都说年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。“年”是个多么富有味道的字啊！这几天，我们就将迎来新的一年——牛年。
大年三十晚上最重要的事就是包饺子了，每到过年，妈妈将擀好的饺子皮和炒好的馅儿放在朱红大桌上，一家人围绕而坐，将那薄薄的一沓饺子皮儿一分，各人就开始大显身手。我先将饺子皮摊在手心里，用手似蜻蜓点水般蘸一点水，均匀地涂抹在最外围，然后挖起适量的馅儿，放在皮儿上，将饺子皮外层对折，轻轻地捏紧，两端环形的一叠，再挤一些褶皱似的图案，一个白白胖胖的小饺子就诞生了。接着将包好的饺子倒入冒着白烟的沸水中，瞧，一个个肥嘟嘟的小胖子在热气腾腾的水中打着转儿，白白的肚子晶莹剔透，不一会儿饺子就像调皮的孩子一样在沸水中窜上窜下、探头探脑。这时，奶奶便将一锅饺子盛了起来，一股浓郁的芳香直扑我的鼻子，奶奶看见我的馋样儿，笑呵呵地夹起两个饺子，我禁不住诱惑，夹起一个饺子整个儿送入口中，有滋有味地嚼着。弟弟见我吃得有滋有味，也连忙夹起一个饺子往嘴中送，突然“咯嘣”，清脆的响声从他的嘴中传出，他“呸”的一声将饺子吐出，一个闪着银光的硬币掉落到地上。他哭丧着脸，生气地跺着脚：“奶奶，你怎么把硬币包进去？疼死我了！”大家见到他那囧样，纷纷哈哈大笑，这时妈妈走了过来：'谁吃到有硬币的这个饺子啊，谁就在这年里有好运，当官的高升，做生意的发大财……”“发大财啊，有玩具买咯。”大家又是一阵大笑。年味是那包在饺子里的硬币。
大年初一贴对联是过年必不可少的一个环节，现在的对联大多是印刷品，红纸黑字或红纸金字，还有的在边上配上几句小诗，煞是美观。而我们家每年的春联都是手写的，爷爷年轻时，写得一手好字，所以每年写对联的任务便交给了爷爷。瞧，他将裁好的三块红纸平铺在水泥地上，把装满墨汁的墨砚放在一旁，手拿一杆狼毫做的毛笔，轻轻地蘸了蘸墨，在红纸上比划了又比划，嘴里还碎碎地念着什么，然后嘴角淡淡一撇，便开始落笔了。只见他大手下的笔突然活了，忽而快，忽而慢，忽而豪放，忽而内敛。每一个横竖撇捺 构成了一个个鲜活的方块字,接下来便要等它晾干。晾干的同时要和浆糊，伯伯将水和面粉放在一起，慢慢地等它熬好。熬好之后我端着浆糊跑到大门前，爸爸接过浆糊将对联贴在门上。“吉祥如意万事顺，富贵平安百福来。”一对红纸镶着遒劲似要飞腾的墨黑大字映入我的眼帘。年味就是蕴含在大红对联里的墨韵飘香。
“恭喜发财，叔叔。”我向叔叔贺喜道。“嘿嘿，那祝你好好学习，考个好高中啊。”叔叔也笑吟吟地说着吉利话，然后掏出一个红包，这便是每年最开心的时刻了。一个个的向长辈们拜着年，手里还不忘收着压岁钱。这时，爸爸手拿一挂鞭炮走出屋来，将它缠绕在事先准备好的竹竿上。用火一点，“噼里啪啦”的鞭炮声响起，空气中立刻弥漫着一股叫“年”的硝烟味，挥散不去。不一会儿，便开始吃团圆饭。饭桌上摆满各式各样色香味俱全的佳肴，大家开始坐下用餐，老辈坐上席，晚辈坐陪席。“爷爷，我敬您，祝您身体健康，福如东海，寿比南山！”我端起饮料敬爷爷。红光满面的爷爷开心地笑着，端起酒杯一饮而尽。在饭桌上，大家纷纷回忆着过去一年的诸般事情，谈论着下一年的美好计划。最后，酒足饭饱，家人们在笑声中散去。年味就是飘在空气中的美酒佳肴。
年味是什么？是家人团聚的温馨，是亲人相处的和谐，是言有尽而意无穷的韵味……
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