精品酒店近几年发展可谓如火如荼，特别经历了2014年酒店业的“寒冬”后，在2015年众多酒店也加入了转型精品酒店的行列。
中国饭店协会会长韩明日前在接受记者采访时表示：“‘高大上，大而全’的传统酒店将面临新消费和新技术压力。酒店业将从‘高大上’向‘小而美，快时尚，慢精品’转型，绿色酒店、主题酒店、客栈民宿、短租公寓等创新业态将迎来长足发展机遇。”
转型精品酒店优点多
近年来，中国酒店市场客源消费结构调整，加剧了业内外的转型、兼并、重组。在市场环境严重碎片化、行业竞争激烈、客源渠道有限、资本投资局限等特殊背景下，生意红火的“精品酒店”成为中国酒店业时下热议的时尚风向标。于是，各地纷纷投资建设精品酒店，无论是经济发展水平较高的一二线城市，还是三线及三线以下城市，大型酒店管理集团以及民间资本都纷纷进入精品酒店市场，大有遍地开花之势。究其原因，无非是投资者看中精品酒店前期投入少，有利于控制成本；建筑体量适中，有利于日常营运调整；最重要的一点是投资收益率往往高于星级酒店或经济型酒店。
在如今高端商务酒店受限的背景下，一批高端精品酒店可谓成为时代的新宠。从新开业的酒店来看，无论是东三环旁的瑰丽，还是长安街的W，都给人眼前一亮的感觉。与此同时，还有一批打着精品酒店旗号的“旅馆”也应运而生，一些精品酒店还美其名曰“约会胜地”。
精品酒店定位不明确
对精品酒店，消费者在乎的是能享受艺术氛围，要有新奇的东西，要有兴奋感。但当前中国精品酒店定位不清晰、设计不专业、追求怪异等现象日益显现，无论是主题精品、时尚精品，还是地域精品、家庭精品，对精品酒店的定位不应该只停留在“新、奇、特”的表层。如果以为只需玩玩个性、吸引眼球，设计可以不追求专业性，产品可以不追求舒适性，那就太肤浅了。定位不能背离精致的设计、精致的出品、精致的服务、精致的体验，这是根本，也是主导战略。
标准化利于品牌定位
精品酒店的发展与现在“80后”、“90后”生活方式密切相关。这群人都具备鲜明的个性和欣赏力，而他们的消费观念正在改变着高星级酒店的投资走向和品牌定位。
即将在北京开业的一家高端酒店某负责人曾对记者说过，未来酒店将向精品化发展，商务酒店将融入更多的文化元素和设计理念。而且这些东西将形成标准，而品牌就是在这种标准之上建立的。
精品酒店的独特定位，需要其思考不是简单地让消费者住在哪儿，而是如何让睡觉的地方听起来、看上去与众不同。但这不仅仅就是增加新奇的设计元素，而是要在设计、室内装修、硬件设施以及软件客服等各个环节都体现出无与伦比的深度服务理念，并且形成标准。
业内人士眼中的“精品”
藏晓安（美伦酒店管理公司总经理）：首先我很困惑什么是精品酒店，后来我觉得精品酒店应该包括部分的五星级酒店在内，比如希尔顿的一些酒店，我们都跟他们有合作，某种程度上也叫精品酒店，最近这一两年业务探讨的主要是小型的精品酒店。在我看来第一个是设计精品，比如说靠着山来做，比如说青岛的涵碧楼；还有靠建筑设计的，室内设计的。第二个是服务精品，服务到位，至尊的享受。第三个是产品精品，比如说一些酒店的SPA，还有百年的茶吧。所以这三点，我个人认为应该是必不可少的因素。
杨诗兵（隐居集团副总裁）：近几年精品酒店都已经快叫烂了，现在大街上几百块的酒店都是精品酒店，每个人对精品酒店的感觉都不一样。我觉得精品酒店确实没有一个标准，但是精品酒店我个人觉得它会有一些原则性的东西。可以这么衡量，第一个规模是小众的，第二个私密性要强，第三个就是设计感，精品酒店里面要设计得非常独特。另外一个我觉得比较重要的一点就是个性化，因为精品酒店一定是个性化的，定制化的。另外一个我觉得也是精品酒店可以延续的，就是文化，我觉得精品酒店一定要有文化，没有文化的酒店不能称之为精品酒店。另外还要从价格来衡量一下，我们不能说这家精品酒店卖3000块就是精品酒店，因为每个地区的市场是不一样的，但是作为一个精品酒店，你在你的地区的价格应该是名列前茅的。
马英尧（尚客优集团董事长兼总裁）：应该是包含了五星级到一星级，可能都有自己独特的特色，我很关注消费在100—500之间的消费群体。第二个客户群体是谁，比如说经济型酒店，你做一个200块钱的房价，你的硬件和服务好于普通的经济型酒店10倍，可以称为一个便宜的精品酒店。我自己比较坚持的就是说精品酒店我认为不管是什么等级的，它是有一定品质的；第二是有一定设计的；第三我最关注的就是服务必须好。酒店是一个住宿的场所，是我们服务的场所，不管怎么变化都是一个服务行业，核心是如何把客户服务好，10%的部分只是一个品牌的包装、定位和客群的区分，核心还是要把服务做好。
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