减肥，每个人心中都有一本“宝典”，是多年实战+道听途说的积累。可遵循宝典对脂肪精打细算，却仍然屡战屡败，原因到底在哪里？
肥胖都是营养过剩惹的麻烦，所以我得控制营养摄入！
强力纠错：传统观念认为，肥胖是营养过剩的缘故，现在的营养专家们提出了一个新的观点：肥胖也可能是一种营养不良的表现，某些人的肥胖可能是因为缺乏一些 “微量营养素”所致。研究证实，维生素b6、维生素b12、尼克酸等营养素，在脂肪的分解代谢中起着至关重要的作用；体内锌元素的含量与脂肪中甘油三酯呈 负相关；机体能量的转移离不开钙、铁、维生素a等。也就是说，当体内一些微量营养素摄入不足时，就有可能影响机体能量的正常代谢使之过剩，从而转化为脂肪在体内积累，以致产生肥胖。随着我们国家生活水平的提高，大部分国人所摄取的能量已基本上达到了膳食供给标准，但微量营养素的摄取却普遍不足，不能满足机体的正常生理需要，从而导致肥胖症患者增多。
喜欢吃甜食的人更容易发胖，只要不吃甜食，就能控制体重。
强力纠错：认多人一直认为，吃糖会使人发胖。但近来营养学家认为，这种观念同样是错误的。营养学家们做了一个试验，让人吃了由500克纯碳水化合物组成的 食物，随后进行研究显示，其中246克碳水化合物被人体用来加强肌肉，另250克保障能量供给，只有4克沉积形成了脂肪。而另一项研究发现，胖人的食物中 脂肪总是比碳水化合物多，这才是他们发胖的原因。
营养专家推荐，最佳的饮食原则应该包括这些内容：脂肪和油的热量比应≤20%?30%，总热量中55%?65%应来自碳水化合物，总热量中蛋白质的比例不应大于15%，鼓励食用新鲜水果、蔬菜和粗粮，限制酒精的摄入。
我在减肥，吃得特别少，为了保证营养，我当然应该吃最有营养的！
强力纠错：消耗的热量大于摄取的热量，这就是减肥的基本原理，所以热量密度低的食物才是饮食首选。而那些好吃的，往往是香的、油的、做工精细的，它们统统 是高热量的。热量密度=热量/重量，指的是某一种食品中热量和重量的比值。碳水化合物比脂肪和蛋白质的体积大得多，但是热量密度却低得多，所以应该多吃。
例如，100克蔬菜水果含10卡的热量，而100克牛排含250卡的热量，就算你吃1/4块牛排，热量也大于100克蔬菜水果。所有处于金字塔底层的蔬菜、水果、谷物，都是体积大、热量密度低的食物。减肥期间以这些食物为主，根本不需要少吃。
我听说胃的容量只会越撑越大，而少食多餐就可以避免这个弊端，当然就可以减肥了。所以，我现在坚持将一天吃三餐改成了一天吃五餐，每次只吃七分饱。
强力纠错：“少食多餐”可以有效地控制每餐的食量，让代谢相对处于平稳的状态，但前提是：每日摄入的总热量是固定的，我们只是把它们从三餐分成五餐来吃。如果你只记住了“多餐”嘴不闲着，结果一天下来比原来三餐的食量还大，后果不言自明。
多熬夜，少睡觉，就能累瘦了。
强力纠错：如果你以为醒着的时间越长，燃烧的热量越多，你得改变这个看法。事实上，65%左右的热量是在我们身体休息时消耗掉的。睡眠缺乏会降低一种调节 身体脂肪的蛋白质——瘦素的水平，而提高一种促进生长的饥饿荷尔蒙的水平，这种荷尔蒙会刺激食物的摄入，更有甚者，它会增强饥饿感和胃口，怎么还能瘦得下去？
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