1.将所有发面面团材料放入盆中搅拌搓揉成为一个光滑的面团
2.盖上保鲜膜发酵至原体积的2倍大
3.芹菜叶洗净沥干水分切碎备用
4.将发好的面团取出洒上一些面粉稍微揉一下将空气揉出,分成2等份滚圆
5.用擀面棍将面团慢慢擀开成为一个大薄片,撒一层盐、少许胡椒粉和1小勺植物油抹匀
6.均匀的撒上芹菜叶末
7.从面片的一边开始卷起成长条状,分别从两端向内卷起
8.再把两个卷叠在一起
9.按扁,将面团擀成大圆饼
10.平底锅烧热,倒入少许油放入擀好的饼胚
11.小火将面饼烙至两面金黄即可出锅
12.分切成三角型享用
1、做馅料的芹菜叶使用前要沥干水分,不用切得太细碎。
2、烙饼的时候要用小火慢慢烙制,并不时翻面使面饼受热均匀。
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