中国的酒文化
已经有几千年的历史了，
一直流传至今，
朋友间小聚，如果不喝上点酒，
都显得不太够意思，
但好酒得有好菜来配，
这样才喝的有意思！
就有一位外国人问中国网友，
中国人喝白酒的时候要吃什么菜？
中国网友给出了这5种回答，
当看到第4个的时候，
吓得拔腿就跑！
首先，
在中国最为经典的下酒菜
就是花生米了，
喝酒配花生米简直就是绝配，
经过油炸翻炒的花生米
吃起来非常的香脆，
一颗颗的花生放进嘴里根本停不下来，
这时再喝一口小酒简直不要太美好，
而对于这样子的下酒菜是很多人都喜欢的，
花生米更是自己就可以制作出自己喜欢的口味。
很多男性朋友在喝酒的时候，
其实是都非常喜欢吃凉拌耳丝的。
因为凉拌耳丝吃起来咯吱咯吱的，
非常的好吃，
而且又来当作下酒菜，
也是非常好的，喝一口酒，
再吃下一个凉拌耳丝，
那口感可是相当的爽的，
会有很多喝酒的人，
都非常喜欢用这道菜来当作下酒菜。
毛豆，
夏天是毛豆的旺季，
在街头排档里经常能看到。
这道菜南方也有，
我也喜欢湖南那种辣的。
鸡爪，
不论是卤鸡爪，
酱鸡爪，还是泡椒凤爪，
都是下酒的佳品，
慢慢的品出鸡爪的香味，
在喝上一杯热辣辣的烧酒，美滋滋！
当说到这个，把外国人吓得拔腿就跑，
忘了外国人是不吃动物身上的边角料了。
可是这个很美味啊！
干煸牛肉丝，
以牛肉为制作主料，
干煸牛肉丝的烹饪技巧以干炒为主，
口味属于家常味。
此菜是效仿四川名菜干煸牛肉丝而制作的，
面筋丝呈牛肉丝的酱红色，
芹菜嫩绿鲜香，
麻、辣、咸、鲜、香、甜，六味俱全，
下饭佐酒皆宜。
这道菜也是
普通得不能再普通的家常菜了。
拍黄瓜的做法非常的简单，
取两个黄瓜，放在案板上，
用刀拍拍在切开，放在盘子里到上醋，
蒜搅拌均匀就可以了，
虽说这做法非常的简单，
但是它饭桌的意义可不简单，
只要是喝酒的没有一个不点这道美食的。
可以说，
是中国比较厉害的一种美食发明了，
谁也不会想到能把鸡蛋还可以做成这样，
真的是让人大开眼界啊，
把蒸好的皮蛋，切成一个个一般大小的样子，
放在盘子里，在放上一些，蒜末，
放在桌子上，
简直就是一道既好看又好吃的美食。
茴香豆可以说是鲁迅给带火的，
它的文章里的孔已己就是在酒馆，
吃着茴香豆，喝着小酒，
简直是美的没边了，
茴香豆其实就是蚕豆做成的，
茴香豆可以有很多中的口味，
可以油炸、可以水煮、
可以配啤酒、可以配白酒、都是可以的。
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