不管煮什么肉，这2种调料最好不要放，不然会很难吃，腥味还很大每年快到春节的时候家家户户都在准备年货，买肉、买菜、糖果等各种东西，为家人以及来访的亲戚客人准备吃食，在亲戚来拜访的时候大鱼大肉做着招待着，但是你们都知道在做饭的时候有什么忌讳，又有哪些调料不可以放吗？下边就听小编细细的讲讲吧！不管煮什么肉，这2种调料最好不要放，不然会很难吃，腥味还很大。

就拿羊肉和牛肉来说吧，想必很多人家的餐桌上都少不了这两种肉品吧，小编家里就是，这些年来看着爸爸妈妈做饭也总结了不少经验呢，那就是不管是做牛肉还是羊肉有些调料不能放的就一定不能放，这两种肉本来就腥，如果放进去了，不但腥味不能去除，反而腥味会更重。

事物都有正反两面性，有好处就有坏处。羊肉和牛肉就是，从它的价格比其他肉品比如猪肉、鸡肉、鱼肉贵看出来就能看出来，营养价值极其的高，毕竟一分价钱一分货这个道理我们都懂，不好的就是腥味很重，并且腥味很难去掉，因此在做肉的时候怎样去除肉的腥味就困扰了很多人。

现在正是冬天，天气寒冷，早上都想喝一碗热气腾腾的羊肉汤或者牛肉汤暖暖身子，但是外边买的自然没有自己炖的喝着让人放心，想要喝充满香味的汤首先就要把腥味去掉，炖汤时候去腥倒是很简单，想必很多人都知道，不过总是有人用水煮沸这个错误的法子，其实正确的是牛肉要想去腥应该在冷水中煮开，要是羊肉就不用这个步骤只需要在炖肉的时候加入当归就行，只要大家记住这个方法炖出来的汤指定是鲜美无比，没有腥味。

前边也说有两种调料不可以放，那么到底是什么呢？可能没多少人知道，那就是花椒和大料。花椒味道很大，而且重要的是花椒味道还麻，用来做肉指定会把肉鲜美味道遮盖掉，让汤的味道也不纯正了；大料也是这样了，一直以来不管是炖什么肉都不能放大料，不仅味道很怪，还不能去除腥味非常难吃，所以大家一定要记好了，这两种调味品一定不能放，这样也是节省调味品了。

不管煮什么肉，这2种调料最好不要放，不然会很难吃，腥味还很大。小编说的吃货们可一定得记住了不管是自己做还是父母做，都千万不能放这两种调味品，不管是在春节还是什么节日招待客人的时候都不会出错，也不会丢了面子呀！