快手菜5分钟就搞定的超开胃醋溜白菜

食材：白菜，醋，葱花，姜末，蒜末，干辣椒，生抽，盐，白糖，酱油

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步骤：

1.白菜洗净，掰成块，或者切成小块，白菜叶和白菜帮分开

2.调汁：醋、酱油、生抽、蒜末、盐、白糖，混合均匀

3.锅内放油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香

4.放入白菜帮，炒至白菜帮微微变软

5.放入白菜叶，炒至叶子变软

6.倒入调好的汁，煸炒均匀立刻出锅

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注意：

白菜叶和白菜帮分开炒

醋汁一定要最后在放，因为汁里有盐，放的早了白菜会出水，就不脆了