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这两天大西安的温度一直发挥的很稳定，40度的天气真的让人难熬，俗话说“舒服不如倒着，好吃不如饺子。”今天咱们来说说西安那些一吃难忘的饺子，希望在炙烤的西安能给吃货送出一丝安慰。
尤素福饺子馆
大名鼎鼎的尤素福饺子想必吃货们都不陌生，其实他们家的位置不是很好找，生意之所以这么好，完全都是因为饺子美味品质高，光顾的大多都是回头客。
刚走到他家店就看见门口凉了这么多的韭黄，韭黄特别新鲜，洗干净放在门口晾，看着这真材实料的食材就觉得开心。
韭黄剁得很碎，与肉的比例也控制的刚刚好，味道鲜美，口感绵润，大写的好吃！
【推荐指数】：5颗半星
【缺点】：饺子太好吃，发胖可咋整
【地址】：东举院巷西安莲湖逸达诊所旁(近庙后街和大麦市街十字)
【人均】：13RMB
吴记饺子馆
进门正在犹豫点什么的时候，老板过来向我们推荐了芹菜大肉和茴香大肉的。
芹菜肉馅的鲜香可口，芹菜味虽然很扑鼻，但不抢味道，入口伴着肉香，非常不错。想吃热乎的，可以来一碗酸汤饺子，鲜香爽口，味道也是棒棒哒。
【推荐指数】：4颗半星
【缺点】：排队的人多
【地址】：丰庆路太白北路口
【人均】：11RMB
马二酸汤饺子
这家店估计是每个吃货都打过卡的地方，老掌柜从卖饺子那天起就自己盘馅，从未让别人插过手，并且只卖牛肉韭黄一种味道，一汤一干两种吃法。
不吃不知道，一吃吓一跳。酸汤的醋熬得绵酸不刺激，辣子泼得红润焦香，在西安酸汤饺子里单指汤来说，他家的口感算是小编吃过得最好的了，因为小编更喜欢吃醋，顿时觉得美味不过如此。
【推荐指数】：4颗星
【缺点】：可供选择太少
【人均】：14RMB
胖老五饺子馆
作为一名非常爱吃饺子的吃货，小编对饺子的口味有着异于常人的挑剔，但不得不佩服这家店成功的得到了我“饺子大王”的青睐。
刚找到这家小店的时候，给我的第一印象并不好，店面很小（不知道还有二层），但好在干净。点餐的时候竟然发现他们家店的所有肉均来自麦德龙商场，心里便喜滋滋的想食材肯定很新鲜。
莲菜大肉水饺，吃第一口时便惊艳了我，饺子馅特别足，味道特别好，肉质很新鲜。
老板夫妇是东北人，店里的酸菜饺子也是特色，想解馋的可以来尝尝了。
【推荐指数】：5颗星
【缺点】：饺子皮偏厚
【地址】：高新一路与光泰路交叉口
【人均】：23RMB
饺满天下
店里环境干净整洁，好感度立马飙升。刚进门，服务员们热情地招待我坐下来，紧接着就盛好了饺子汤。
素三鲜的饺子馅是韭菜、鸡蛋、鲜虾仁三种食材组成。每个饺子里边都有一个虾仁，韭菜鸡蛋分量相同，韭菜冲淡了鸡蛋的腻，鸡蛋中和了韭菜的冲味儿，吃到嘴里，全是鲜虾的口感。
鲜肉芹菜水饺一直都是小编的头宠。试问芹菜的鲜味有哪种菜能比得了？最让我欢喜的是他们家店的香芹鲜肉水饺真是给了小编久违的惊喜。可能是因为现包的缘故，口感特别鲜美。饺子皮薄厚适中，软硬适中。每隔一两周，小编不远万里、跋山涉水都要去过过瘾。
【推荐指数】：10颗星（10颗星都表达不了我对它的爱，因为美味）
【唯一缺点】：没有汤饺
【地址】：柏树林街道印花布园小区
【人均】：27RMB
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