【烤鱼：电烤箱 电火锅的做法步骤图】樰榛

烤鱼：电烤箱+电火锅

用料  

• 草鱼 1条（2斤）

• 葱段（腌酱） 适量

• 姜末（腌酱） 适量

• 蒜末（腌酱） 适量

• 盐（腌酱） 适量

• 料酒（腌酱） 适量

• 老抽（腌酱） 适量

• 生抽（腌酱） 适量

• 土豆（配菜） 3个

• 洋葱（配菜） 1个

• 西兰花（配菜） 适量

• 胡萝卜（配菜） 一小根

• 莲藕（配菜） 一节

• 金针菇（配菜） 适量

• 水（配菜） 适量

• 油（配菜） 适量

做法步骤

• 步骤 1
  

  草鱼对半分，花刀，用腌料腌制十分钟以上。 鱼头其实没必要去掉的，我是因为买的时候买大了，快三斤了，烤盘放不下了，只好去头了。

• 步骤 2
  

  预热烤箱，鱼表层刷油，这样烤出来皮酥。放进烤箱，中层，200度上下火半小时左右。这时间炒配菜，配菜什么蔬菜都行，自己喜欢的都可以放进去，五分熟放进火锅开煮。然后放进鱼。

• 步骤 3
  

  放点剁椒、盐、味精等调味。