秋季滋阴补肾润肺的四款药膳

        冬虫夏草米粥

　　功效：补虚损，益精气，润肺补肾。用于肺肾阴虚、咯血、盗汗、阳痿、遗精、腰膝酸痛、病体虚弱等症。

　　配料：小米100克，瘦猪肉50克，冬虫夏草10克。

　　制作：1.将冬虫夏草用布包好;猪肉切成细片。2.将药包与小米、猪肉同煮粥，粥熟，取出药包，喝粥吃肉。

　　玉参焖鸭

　　原料：玉竹50克，沙参50，鸭1只，葱、生姜、味精、精盐各适量。

　　制作：将鸭宰杀后，去毛和内脏，洗净放砂锅(或瓷锅)内，再将沙参、玉竹放入。加适量水，先用武火烧沸，再用文火焖煮1小时以上，使鸭肉熟烂，放入调料即可。

　　功效：可补肺，润燥。适用于秋天气候干燥，咳喘不已，大便秘结，以及糖尿病、慢性胃炎等病的患者。

　　红枣煨肘

　　功效补脾益胃，滋阴养血。适用于脾胃虚弱、阴虚血虚，血小板减少等症。

　　配料：猪肘1000克，冰糖150克，红枣100克。

　　制作：1.将猪肘去毛洗净，红枣洗净，冰糖30克炒成深黄色糖汁。2.在砂锅底放几块猪骨，倒入1500克汤，放入猪肘，烧开，打去浮沫，再将红枣、冰糖汁及其余冰糖放入，用微火慢慢煨，待猪肘煨至烂、粘稠、汁浓即成。

　　天门冬粥

　　功效：养阴清热，润肺滋肾。适用于肺肾阴虚、咳嗽吐血、发热、咽喉肿痛、便秘等症。

　　配料：大米100克，天门冬15～20克，冰糖适量。

　　制作：1.将天门冬用水煎，去渣取汁。2.将米加入天门冬汁煮粥，熟时，加冰糖少许，稍煮即可。