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谁有胡麻油神池月饼的饼皮和馅料的配方?

神池月饼的主要特点是用胡麻油和面,内馅也用胡麻油调制,使整个月饼都有胡麻油的清香,非常好吃。

主料:面粉:250g   碱水:10g 辅料:五仁馅: 适量水

少许步骤:

1.将油加热后晾温,水加热晾温后与面和起来。

2.揉成面团,和成和饺子面差不多的软硬程度。

3.分成20克一个的小面团。

4.包入30克的馅,边包边往里压。

5.包好月饼整形,有模子的可以压一下6.放入烤箱中层170度25分钟。7.烤好后表面刷一层浓浓的红糖水。(即可以上色,又可以增加味道)

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