想买优质的德国葡萄酒，认准这只“鹰”

很多人都知道德国人做事非常严谨

于是想喝点德国的葡萄酒尝尝

但是又苦于不懂德文

也不了解德国葡萄酒的分级制度

那怎样才能买到质量上乘的德国葡萄酒呢？

今天教大家一个简单的技巧

认准酒帽上这只“鹰”即可

鹰胸为一串葡萄！

这只鹰是这就是德国名庄联盟的标志

联盟全称

Verband Deutscher Qualitäts und Prädikatsweingüter

简称VDP，酒瓶上有这个徽标

说明这款酒是由已经加入VDP联盟的酒庄成员所产

VDP名庄联盟

VDP名庄联盟

始建于1910年，是世界上最古老的全国性酒庄联合会

是德国顶尖酒庄联盟

约有不到200家酒庄成员，是一些德国顶尖酒庄组成的联盟

就类似于美国常春藤名校，由排名前列的大学组成。

该联盟的所有成员，加起来拥有德国5%的葡萄园面积

产量仅是全部的2%，然而销量却占总体的12%

“鹰”是严苛、严谨的象征

德国人做事严谨那是出了名滴

VDP联盟对成员的条件限制相当苛刻，比官方标准还严

酒庄要有独立的酿酒设备、酒窖设施

葡萄园要低产限量，确保葡萄的高品质

要与自然和谐相处，采用可持续耕种法

栽种的酿酒葡萄，至少80%为德国传统品种（雷司令、黑皮诺）

葡萄采摘后，要手工筛选

联盟会对所有酒庄有定期检查，不达标撤销其成员身份

要想加入该联盟，不能申请，只能被邀请

之所以选择“鹰”为标志

一定程度上代表着联盟酒庄做事具有严谨、严苛的标准

VDP也分三六九等

当然如果您想在VDP里面挑选更好的酒

那您就要看看VDP的分级了

第一，大区级（VDP. Gutswein）

大区级符合VDP规定的最低标准

类似于勃艮第的大区级

品质有一定保证

第二，村庄级（VDP. Ortswein）

村庄级葡萄酒所用的葡萄来自村里的优秀葡萄园

能展现当地的风土特色

第三，一级葡萄园（VDP. Erste Lage）

一级葡萄园具有一流的葡萄种植条件

种植着最适合该产区风土的传统葡萄品种

四、特级葡萄园（VDP. Grosse Lage）

特级葡萄园由VDP精心确定和划分

是德国最好的葡萄园

特级葡萄园出产的葡萄酒只允许使用传统方法来酿造

可以准确地展现葡萄园的风土特征，风味浓郁复杂

拥有非常好的陈年潜力，品质卓越

总结

VDP联盟内的酒庄都是德国顶尖酒庄的代表

他们在葡萄种植、采收、酿造等环节具有严苛的标准

酿造的葡萄酒品质也是非常出色

因此，在购买德国葡萄酒的时候

只要认准这只“雄鹰”

品质有保证！