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沧源县山头茶

  沧源佤族傣族自治县位于云南省临沧市西南部,西部和西南部与缅甸接壤,北接耿马县、东靠双江、澜沧两县,南北宽47公里,东西长86公里,总面积2445.24平方公里,其中山区面积占99.2%,坝区占0.8%。

  沧源县是全国仅有的两个佤族自治县之一,全部呈北、中部高、东、西、南、三面地势低的地势;最高点为窝坝大山,海拔2650米,最低海拔为南定河出境处,仅460米。
 
  临沧著名的邦马山主脉,从东北往西南方向延伸,使双江勐库镇的西半山、沙河乡的四排山及其西坡的耿马勐撒镇(有50株古茶树)、芒洪乡(有100株古茶树)古茶园,断断续续斜伸进沧源县北部和中部,在其糯良乡和单甲乡等海拔较高的地区,形成古茶园。古茶园相对集中在糯良乡大黑山区的帕拍村----班考村一带,其中帕拍村有树龄在一百年至数百年的栽培型古茶树群落230亩、12778株,年产茶叶5吨左右。该群落分布于东经99°12′10″~99°12′19″,北纬23°18′52″~23°18′53″之间,海拔1970~1987米。

  邦马山系古茶园主要分布在南定河以南、澜沧江以西的崇山峻岭中,东西跨度200公里左右,南跨度400多公里,形成明显的“两岭一山”的分布规律。
  两岭北起临沧,途径普洱市澜沧、孟连两县,南至西双版纳,具体分为西岭和东岭。
  整个邦马山系的茶总体特征是:茶气霸,苦涩显,但在不同的山头,呈现出不同的特色,主要表现在香气类型和入口化的程度不同。

  一是佤族的“古茶味”
  糯良、单甲茶属于受大水系共同滋养的茶,其滋味总体上不如双江马鞍山及门口东半山茶苦涩,茶水甜度和涩度接近其北部(双江)沙河乡茶,但甜水显得稍亮、更柔润,存放一段时间后有近蔗糖的淡淡甜味,这是沧源佤族茶特有的“古茶味”。
  二是佤族的“史诗味”
  佤族有部创世史诗,名叫《司岗里》。
  三是佤族茶的“崖画味”
  沧源崖画则以记录佤族同胞生产、生活的古老历史,让人抚今追昔,遥想2300年前沧源佤山的劳动生活场景。“司岗是我家,崖画写着我”,沧源崖画是研究佤族茶史不得不拜读的“史稿”。

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