鸡蛋狮子头的做法

鸡蛋狮子头

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网友供稿 2013-02-24

[摘要]中国吃网（www.6eat.com）是中国餐饮行业第一门户网。"菜谱大全"栏目为广大厨师朋友、美食爱好者提供一个学习与分享的平台。目前为您提供的是[鸡蛋狮子头]做法的图解详细介绍，教您[鸡蛋狮子头]怎么做，怎么做[鸡蛋狮子头]才好吃。只要按照下面的详细步骤图解一步一步来学，您一定可以学会哦。

*鼠标滑过食材可获得详细信息哦！

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做法： 炸 口味: 咸鲜

难度: 初中水平 菜系: 其他

准备: 15分钟 烹饪: 5分钟

鸡蛋(

300 克

猪肉馅

200 克

山药

0 克

调料

食盐

0 克

白糖

0 克

酱油

0 克

黄油

0 克

2013.2.24每日一菜：鸡蛋狮子头。今天这道菜是狮子头，这个狮子头并不是我们平时说的狮子头，外形一样，但又有所创新，加了鸡蛋，是改良版的狮子头，所以叫鸡蛋狮子头。下面小编为您介绍鸡蛋狮子头的做法。

鸡蛋狮子头的原料：肉末，鸡蛋，

鸡蛋狮子头的配料：山药（最好用荸荠）

鸡蛋狮子头的调料：盐，糖，酱油，黄油

鸡蛋狮子头的做法：

材料先准备好。

1，鸡蛋煮熟。

2，山药切末。

3，山药末，肉末放在一起，加入盐，糖，酱油，黄油等佐料。

4，鸡蛋去壳，把调好的肉酱包在鸡蛋上，做成一个个大丸子。

5，下油锅炸成定型捞出。

6，最后将炸好的狮子头放在锅中烧五分钟就好啦。

7，加入水，酱油。调一下味。完成。

中国吃网温馨提示：

因为山药比较稠，可以调肉酱的时候加入一些面粉。不然容易散掉。

吃出健康：

猪肉：

猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等重要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的成果要比吃蔬菜好。

美食禁忌：

猪肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

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